Uuden ravintolan avajaiset syyskuussa 2026 – opas

Fougue, Beaupassagenin jatkuvasti auki oleva herkullinen brasserie, Fugan käsialaa

Beaupassagella Pariisin 7. arrondissementissa Fougue on FUGA:n uusi brasserie, joka panostaa runsasotteiseen ranskalaiseen keittiöön Fanny Herpinin johdolla. Paikka on suunniteltu elämään aamusta iltaan, sisätiloissa tai sen tilavalla, rauhallisella terassilla!

Selma, Sahin Erdalin uuden bistron turkkilaisvaikutteineen

Malmöstä, Shanghaista, New Yorkista ja useista parisilaisista kokemuksista huolimatta kakuin? Ei, kokki Sahin Erdal suuntaa nyt 11. kaupunginosaan Selman kanssa. Chemin Vertin kadulla 128 tämä uusi bistro yhdistelee ranskalaista keittiötä turkkilaisia muistoja, viinejä ja cocktaileja vanhassa pizzeriassa, joka on kokonaan uudelleen ajateltu.

Fat Belly, aasialainen rapeaksi paistettu rotisseria, joka saa Marais'n veden kielelle

Äskettäin Maraisiin saapunut Fat Belly on täydessä vauhdissa nousta ruokaintoilijoiden uuden tukikohdan arvoiseksi. Paahdettua lihaa, kotitekoisia nuudeleita ja huimaavat jälkiruoat ovat täällä täydessä juhlaillassa.

Supergrec, kreikkalainen taverna, jossa voi herkutella Sentieressä

Kaksi vuotta Ypselin jälkeen Delphine ja Symeon Kamsizoglou esittelevät Supergrecin, heidän uuden kreikkalaisen tavernansa toisessa kaupunginosassa, jossa voi nauttia mezejä, herkullisia hitaasti haudutettuja annoksia sekä suoraan Kreikasta hankittuja tuotteita. Paikka ilman turhaa kikkailua!

Le Petit Brochant, Jean-Baptiste Ascione'n uusi brasserie Batignollesissa

Jean-Baptiste Ascione avaa Le Petit Brochantin yhdessä kumppaninsa Mendel Uzzanin kanssa Batignollesin sydämessä. Tämä 17. arrondissementin uusi brasserie tarjoaa ranskalaista ruokaa, jossa yhdistyvät ilkikuriset reseptit, huolella käsitellyt raaka-aineet sekä jaettavaksi tarkoitetut suuret annokset.

All’Antico Vinaio avaa Montmartren kaupunginosaan maailman suurimman ravintolansa.

All’Antico Vinaio jatkaa laajentumistaan Pariisissa, ja sen toinen osoite Montmartre'n liepeille on julkistettu. 8. lokakuuta 2026 alkaen florenttilainen ketju investoi 500 m²:n rakennukseen, joka jakautuu neljään kerrokseen, ja keskellä on sen kuuluisa schiacciata konseptin ytimessä!

Akatcha, uusi gastronominen ravintola, jossa viinistä muodostuu sen pelikenttä Pigallella

228 Litresin ja La Cave Pigalle'n jälkeen Pierre Renauld, Louis Renaud ja Robin Lenfant avaavat Akatchan, heidän ensimmäisen gastronomisen ravintolansa Pariisin 9. kaupunginosassa. Keittiössä keittiömestarina toimii Naohisa Hiwatashi, joka luo ranskalaista ruokaa, johon hän tuo vahvaa japanilaista herkkyyttä, ja listoilla on pian noin 700 viinilajitelmaa.

Madame Rêven hotelli luovuttaa uuden ravintolansa Michelin-tähdellä palkitulle kokille Tom Meyerille.

Madame Rêven hotellin ravintola avaa uuden luvun saapuvan kokin Tom Meyerin myötä. MOF, joka vastaa myös La Chèvre d’Orista Èzessä, esittää uuden ruokalistan, jossa kohtaavat ranskalaisen keittiön klassikot ja hieman henkilökohtaisemmat luomukset, vanhan Louvre’n postin ytimessä.

Sheesh – Danny Khezzarin luotsaamana: kokeilimme hänen street food -paikkaansa Pariisissa

Sheesh, keittiömestari Danny Khezzarin street food -paikka on juuri avannut ovensa Pariisin toisen kaupunginosan alueella. Maistelimme hänen uudistettuja sandwich-ruokiaan, joista yksi on Michel Rothin kanssa kahdestaan toteutettu luomus, ja se nähdään tämän syyskauden tarjonnassa.

Le Poisson Volant, uusi ravintola, joka muuttuu klubiksi yöllä

Illalliselta tanssilattialle ilman osoitteen vaihtamista? Se on mahdollista Poisson Volantissa, joka avaa ovensa lokakuussa 2026 Pariisissa. Tämän uuden ravintolan, baarin ja klubin takaa löytyy Bertrand Chauveau, joka on jo Cornichonin takana, sekä keittiön mestari Yanxin Yin.

Norbert Tarayre avaa La Table de Norbertin Versaillesissa, uusi ravintola lokakuussa 2026

Norbert Tarayre avaa oman ravintolansa Versaillesissa: La Table de Norbert avaa toimintansa vain kivenheiton päässä linnasta, Yvelinesissä, ja hän lupaa ravistella ranskalaisen keittiön normeja jo 20. lokakuuta 2026 alkaen. Kerromme kaiken.

Saku Vendôme, japanilainen helmi jalokiviliikkeiden tuntumassa

Pariisin 1. arrondissementin vaietulla kadulla Saku Vendôme on todellinen modernin japanilaisen kodin kaltainen ravintola, vaimea ja tyylikäs osoite, jossa tuotteiden laatu ja annosten valmistuksen tarkkuus oikeuttavat korkeisiin hintoihin.

The Indian Arms, Manoj Sharmanin lämmin gastropub, jossa Intia kohtaa Iso-Britanniian

Pariisissa keittiömestari Manoj Sharma esittelee The Indian Armsin, ravintolan, jossa brittiläiset klassikot kohtaavat intialaiset maut, kuten Lontoon huippugastropubeissa.

Utopia, Anne-Sophie Picin cocktailbaari Fondation Cartierilla sekä hänen gastronominen ravintolansa

Monien tähtien kokki Anne-Sophie Pic avaa Utopicin, cocktailbaarinsa Cartierin säätiön tiloissa Pariisissa. Ensimmäinen avaus seuraa pian toinen – hänen gastronominen ravintolansa, yhä samassa säätiössä ja aivan Louvren kupeessa.

Quatorze, Etelä-Ranskan uuden tiskin suunnitellut Babi

Babi laajentaa perhettään Sentierissä Quatorze-nimisen uuden myyntitiskin avautumisella, joka ammentaa Lounaisesta inspiraatiosta ja avaa syyskuussa 2026. Jaettavaksi tarkoitetut tapas-annokset, kauden tuotteet ja pienyritysten viinit ovat mukana, vain muutaman osoitteenumeron päässä alkuperäisestä ravintolasta.

La Mijoterie, haudutetut annokset tarjolla suoraan padassa 12. kaupunginosassa

Mitä jos haudutetut annokset palaisivat lounaan tähtien pariin? Tämä on La Mijoterien panostus, joka avaa ovensa Pariisin 12. kaupunginosassa. Pitkään haudutetusta ruoasta on vastannut keittiömestari Augustin Garnier, ja annokset tarjoillaan suoraan patakipoissa.

Café Kodomo on taiwanilais–japanilainen ruokapaikka ja kahvila, joka on suunniteltu myös lapsiperheille.

Naapuruston kahvilan ja taiwanilais- sekä japanilaisvaikutteisen ravintolan välimaastossa Café Kodomo avaa ovensa pian Pariisin 11. kaupunginosassa.

Kintsugi Beer, japanilainen brewpub, jossa oluita valmistetaan paikan päällä ja jossa on gyozoja kanavan varrella.

Uusi japanilainen brewpub on avaamassa Pariisiin. Syyskuun 2026 tienoilla Kintsugi Beer avaa ovensa Saint-Martin-kanavan varrelle, tarjoten paikan päällä valmistettuja oluita ja kokonaan gyozille omistetun menun.

Le Chien Fou, Toursin bistrossa, avaa ensimmäisen ravintolansa Pariisissa.

Jo Toursissa, Orléansissa ja Poitiersissa jo olemassa oleva Le Chien Fou paljastaa ensimmäisen pariisilaista osoitteensa. Syyskuun puolivälissä 2026 tämä bistro, joka tunnetaan kotiruoastaan, jaettavista annoksistaan sekä viinikellaristään, avaa ovensa Rue Feydeaulla Pariisin toisessa arrondissementissa.

Eupatoria 5, entinen Eva Pritsky herää kreikkalaisena bistrona 20. kaupunginosassa.

Iconisen Eva Pritskyn seinien sisään sijoittuva Eupatoria 5 on avannut ovensa Ménilmontantissa. Pöydän ääressä vastaa Basile Eidel, joka uudistaa kreikkalaista keittiötä ranskalaisilla raaka-aineilla, paikassa joka kantaa edelleen tämän 20. kaupunginosan historiallisen osoitteen henkeä.