Jos haluat viettää monipuolisen päivän, suuntaa vain muutaman kilometrin päässä Pariisista sijaitsevaan Versailles'n kaupunkiin, jossa on kuuluisa linna, sen tallit ja yhtä lailla historiallinen keittiöpuutarha. Yhdeksän hehtaarin kokoinen Potager du Roi (kuninkaan keittiöpuutarha) tarjosi ruokaa kuninkaalle ja hänen hovilleen monien vuosien ajan, sillä siellä kasvatettiin enemmän tai vähemmän eksoottisia hedelmiä ja vihanneksia vain kivenheiton päässä Versailles'n kartanosta.
Jean-Baptiste de La Quintinie perusti sen vuosina 1678-1683 Ludvig XIV:n pyynnöstä, ja siellä sijaitsee myösÉcole nationale supérieure du paysage. Les Suisses -järven vieressä sijaitseva keittiöpuutarha on merkittävä puutarha ja historiallinen muistomerkki, ja se tuottaa edelleen monia aromaattisia kasveja, hedelmiä ja vihanneksia. Puutarhuriensa asiantuntemuksen ansiosta puutarha on pystynyt säilyttämään perinteiset karsintamenetelmänsä, ja se kasvattaa 400 uutta ja vanhaa hedelmä- ja vihanneslajiketta.
Aluksi keittiöpuutarha oli suota, mikä vaikeutti sen kehittämistä! Mikään ei kuitenkaan voinut estää kuninkaallisen hedelmä- ja vihannestarhan johtajaa, joka rakensi maanalaisen vesijohdon, salaojakiviä ja korotettuja sänkyjä, jotka ovat edelleen käytössä lähes samanlaisina kuin silloin. La Quintinie kokeili harvinaisia hedelmiä ja vihanneksia, joita matkustajat toisinaan toivat mukanaan ja joita kasvatettiin sesongin ulkopuolella, kuten parsaa tammikuussa, mansikoita maaliskuussa, viikunoita ja jopa meloneita, vain kivenheiton päässä pääkaupungista!
Rakennusta, joka on täysin riippumaton Versailles'n linnasta - mikä saattaa tuntua yllättävältä, kun otetaan huomioon sen läheisyys - hallinnoi École Nationale Supérieure du Paysage, ja se on maatalousministeriön alainen. Tässä valtavassa viheralueessa aivan kaupungin sydämessä voit nauttia auringonpaisteesta kävellessäsi hehtaarien läpi ja tutustuessasi tuotteisiin vapaasti, kuninkaan jalanjäljissä, joka rakasti kävellä elämän kokoisessa keittiöpuutarhassaan, joka saapui Kuninkaan portin kautta.
Vain muutamalla eurolla voit ihailla upean suuria omenoita, valkoisia munakoisoja, valtavia auringonkukkia, värikkäitä kukkivia ja tuoksuvia lehtoja, tavata Groseillen, yhden puutarhan suloisista pikkukissoista, tai eksyä monien muurien taakse, jotka kätkevät sisäänsä loistavia puita, ja katsella upeaa Saint-Louis'n katedraalia.
Tämän historiallisen keittiöpuutarhan tavoitteena on tuoda kaikki tämä puutarhakulttuuri suuren yleisön ulottuville. Se on lapsille hauska paikka oppia lisää luonnosta ja hengittää samalla raitista ilmaa! Puutarha on avoinna kävijöille ympäri vuoden, samoin kuin erilaisissa kulttuuritapahtumissa. Voit myös ostaa paikallisia hedelmiä ja vihanneksia, joita myydään myymälässä ja vastapäätä sijaitsevilla markkinoilla lauantaisin sen mukaan, milloin ne on poimittu. Unohtamatta myöskään monia mehuja, hilloja, hunajaa ja jopa kosmetiikkaa, jotka ovat peräisin puutarhasta!
Paikka
Kuninkaan keittiöpuutarha
10 Rue du Maréchal Joffre
78000 Versailles
Pääsy
RER: Versailles Rive Gauche
Hinnat
- 26 ans : Vapaa
Tarif réduit : €3
Tarif plein : €5
Virallinen sivusto
www.ecole-paysage.fr
