Talvi on saapunut Grand Quartieriin, sillä tämän 10. kaupunginosassa sijaitsevan hotellin talviterassi on avattu maaliskuuhun asti. Babines, hotellin ravintola, sijaitsee hotellin 300 m2:n sisäpihalla, jossa se esittelee pienen kylänsä, joka koostuu neljästä viihtyisästä ja viihtyisästä chalet'sta, jotka vievät meidät suoraan laskettelurinteisiin.
Jokaisen chaletin sisällä suuri table d'hôtes toivottaa tervetulleeksi jopa 8 hengen ryhmät nauttimaan hiihtoloman klassikkoruokaa: sveitsiläistä fonduea! Keittiömestari Théophane Eymardin sveitsiläinen fondue valmistetaan korkeimpien standardien mukaisesti Gruyère-juustosta, Vacherin Fribourgeois SAN -juustosta ja valkoviinistä, ja Le Grand Quartierissa sitä on tarjolla kolmea eri lajiketta: tavallinen (25 €/henkilö), morsiilien kanssa (30 €/henkilö) ja tryffeleiden kanssa (38 €/henkilö).
Tarjolla on hyvää Mamiche-leipää, vihersalaattia, valikoima ranskalaisia leikkeleitä (coppa d'Ardèche, kuivattua lihaa, kuivamakkaraa, valkoista kinkkua; 15 € kahdelta), suolakurkkua, perunoita ja pannulla paistettuja sieniä persiljan kera. Laseihin sommelier Nicolas Rebut on valinnut luomu- ja biodynaamisia viinejä Savoiesta ja Jurasta sekä vuoristoviinoja, kuten Chartreusea ja Génépiä.
Huomioithan, että chalet voidaan varata vähintään kuudelle vieraalle, mutta jos vieraita on vähemmän, joudutte jakamaan sen. Miten olisi pieni sveitsiläinen fondue?
Alkoholin liikakäyttö on terveydelle vaarallista, nauti kohtuudella.
Tämä testi suoritettiin ammatillisen kutsun puitteissa. Jos kokemuksesi poikkeaa meidän kokemuksestamme, ole hyvä ja ilmoita siitä kommenteissa.
Päivämäärät ja aikataulut
Peräisin 7. marraskuu 2023
Paikka
Le Grand Quartier
15 Rue de Nancy
75010 Paris 10
Pääsy
Metrolinja 5: Jacques Bonsergent Linjat 11-3-5-8-9: République Linjat 38-39-47: Mairie du 10e Linjat 56-65: Strasbourg-Magenta
Hinnat
Entrées : €7 - €8
Desserts : €7 - €8
Accompagnements : €12 - €15
Virallinen sivusto
www.legrandquartier.com
Varaukset
www.babinesparis.fr
