Jos pidät galette des rois-annoksesta, Lutetia on juuri esitellyt uuden luomuksen, joka on yhtä kaunis kuin herkullinenkin ja jättää sinut hengästyneeksi. Tänä vuonna Pariisin palatsin kuuluisan galette des rois -ravintolan kondiittorikokki Nicolas Guercio on päättänyt palata kuuluisaan manteligaletteen, joka on nyt pakollinen tuote vapunpäivänä.
Saatat ajatella, että tämä galette des rois ei näytä klassiselta frangipanegaletilta ja että et ehkä pidä siitä. Mutta jos olet galette des rois -gallettien ystävä, tulet rakastamaan tätä! Kondiittori Nicolas Guercio käyttää kaiken osaamisensa siihen, että tämä galette on yksi herkullisimmista luomuksista, joita olet koskaan nähnyt.
Ensinnäkin galette näyttää varsin poikkeukselliselta. Se koostuu useista lehtitaikinakiekoista, jotka kehystävät erilaisia inserttejä, joiden rakenne on vaihteleva ja yllättävä. Mukana on sulavaa crumblea, voikreemiä ja mantelipraaliinia, johon on sekoitettu mantelilastuja, mantelikermaa ja lehtitaikina-briossia. Jokainen suupala on todellinen nautinto!
Nicolas Guercion galettes des rois - leivonnaiset pääsevät joka vuosi kymmenen parhaan joukkoon, mutta älä nuku liikaa, jos haluat tutustua niihin. Kokki on kertonut meille, että tämä on hänen viimeinen versionsa tämäntyyppisestä kakusta. Hän siirtyy ensi vuonna johonkin muuhun! Koska emme siis tiedä, mitä tulevaisuus tuo tullessaan, on parasta olla varma ja herkutella tällä ennen kuin on liian myöhäistä...
Huomioithan, että tämä galette des rois on tilattavissa verkossa tai soittamalla numeroon 01 49 54 46 00 vähintään 48 tuntia etukäteen tammikuusta 31. tammikuuta 2024 asti hintaan 75 € 8 hengelle, noudettavaksi Lutetia Paris-putiikista. Herkullinen hetki luvassa!
Päivämäärät ja aikataulut
Peräisin 2. tammikuu 2024
Paikka
Hotelli Le Lutetia
45 Boulevard Raspail
75006 Paris 6
Hinnat
8 personnes : €75
Suositusikä
Kaikille
Virallinen sivusto
laboutique.hotellutetia.com
Varaukset
01 49 54 46 00
Lisää tietoa
Varaukset on tehtävä vähintään 48 tuntia etukäteen soittamalla numeroon 01 49 54 46 00.
