Claire Heitzlerin vuoden 2023 ystävänpäivän leivonnainen: Tangelolo-sydän

Claire Heitzler, jolla on nyt nettikonditoria ja klikkaa ja nouto (toimitus saatavilla) Levallois'ssa sijaitsevassa myymälässään, tarjoaa meille kauniin Tangelolo-sydämen ystävänpäiväksi 2023.

Kahden hengen jaettavaksi tarkoitettu ystävänpäiväsydän koostuu rapeasta makeasta leivonnaisesta, leivotusta vaniljamantelikermaasta, tangelolo-marmeladista (mandariinin ja pomelon hybridi) ja mandariini-appelsiinista. Leivonnaisen sydämenä on Drômen alueella viljelty luonnonmukainen ruusukerma. Kokonaisuuden päällä on vaniljainen valkosuklaasydän, jonka lisäksi on viipale poseerattua tangeloloa ja ruusun terälehtiä.

Luomus on saatavilla 10.-19. helmikuuta 2023 hintaan 18 euroa per leivonnainen jaettavaksi.

Äläkä unohda Fleur d'Agrumes (7 €)! Tässä jälkiruoassa yhdistyvät rapeat mantelileivokset ja pehmeä kastanjajauhokeksi, joka antaa lisäluonnetta. Kruununa on mandariinimarmeladia ja kevyttä vaniljakermavaahtoa, jossa on sokeroituja kastanjanpaloja.

Päällä on kaunis tuoreiden sitrushedelmien puutarha, jossa on mandariineja, kumkvatteja, makeita sitruunoita, appelsiineja... Nämä hienovaraisesti asetellut sitrushedelmät kehittyvät vuodenaikojen mukaan säilyttääkseen tuoreutensa ja makunsa. Lopuksi muutama bergamotin kuori ja poseerattu Buddha-käden terälehti viimeistelevät kokonaisuuden.

• Lue myös
• Tämän viikon parhaat vinkit Pariisissa ja Île-de-Francella, ajalle 16.–22. maaliskuuta 2026

Tarjolla on myös ruusukakku, joka on valmistettu Bretagnessa viljellyistä luonnonmukaisista ruusun terälehdistä valmistetusta infuusiosta, johon on sekoitettu muutama tippa Drômessa tuotettua luonnollista ruusuuutetta. Ruusun terälehdet on sujautettu kakun sisälle ja päälle, mikä tuo kakkuun lisää herkullisuutta. Kakku maksaa 24 euroa, ja se on saatavilla 10. helmikuuta alkaen.

Lyhyesti sanottuna, täällä on koko joukko gourmet-löytöjä tehtävänä!