מסעדת פוט-או-פו מדריך

Le Mistral - Aile de raie aux câpresLe Mistral - Aile de raie aux câpresLe Mistral - Aile de raie aux câpresLe Mistral - Aile de raie aux câpres

מיסטרל, הביסטרו ההיסטורי ברחוב דה פיירנאס — בין מסורת לרעננות

במוקד רחוב פירינאים, ל מיסטרל ממשיך ללוות את הדורות בשמירה על אופיו הייחודי. בין מורשת בוגנאט למסורת מודרנית, הברים הפריזאי הזה שומר על אווירה חברתית חמה, מתפרנס מאוכל צרפתי אותנטי ומעין יקב חי ותוסס.
La petite histoire des grands restaurants de Paris : Au Chien Qui Fume, la mémoire des HallesLa petite histoire des grands restaurants de Paris : Au Chien Qui Fume, la mémoire des HallesLa petite histoire des grands restaurants de Paris : Au Chien Qui Fume, la mémoire des HallesLa petite histoire des grands restaurants de Paris : Au Chien Qui Fume, la mémoire des Halles

ההיסטוריה הקצרה של המסעדות הגדולות של פריז: Au Chien Qui Fume, הזיכרון של Les Halles

Au Chien Qui Fume, ביסטרו מסורתי שנפתח בשנת 1920, מציע אווירה רטרו ומטבח ביסטרו צרפתי, במרחק פסיעה משוק לה האל, בעיצוב של עץ ואבץ.
Kalank - Salade fenouil et poulpeKalank - Salade fenouil et poulpeKalank - Salade fenouil et poulpeKalank - Salade fenouil et poulpe

Kalank, מסעדה ים תיכונית שטופת שמש ומעדנייה משובחת באזור Nation

השמש מגיעה לצלחות במסעדת Kalank, מסעדה ים תיכונית טעימה ליד כיכר האומה.
GrandCœur - Pot-au-feuGrandCœur - Pot-au-feuGrandCœur - Pot-au-feuGrandCœur - Pot-au-feu

GrandCœur, המסעדה הפריזאית של השף המכוכב מאורו קולגרקו והמטבח הבורגני שלו

GrandCœur, המסעדה הפריזאית של השף המכוכב מאורו קולגרקו, היא המקום המושלם להתכרבל באווירה היסטורית וליהנות מהמיטב של המטבח הבורגני.
Le Beaucé - Carpaccio de mulet noirLe Beaucé - Carpaccio de mulet noirLe Beaucé - Carpaccio de mulet noirLe Beaucé - Carpaccio de mulet noir

Le Beaucé, הנאות ביסטרו ומרתף יין עשיר

עם המנות הצרפתיות והבירות הטובות שלו, מסעדת Beaucé ממשיכה את מסורת הביסטרו הצרפתי, תחת ניהולו של השף מריוס בנארד.
Le Bistrot des FablesLe Bistrot des FablesLe Bistrot des FablesLe Bistrot des Fables

Le Bistrot des Fables, המסעדה הגסטרונומית המחליפה את Café Lignac

אחרי כריסטיאן קונסטנט וסיריל ליניאק, הגיע תורו של דייוויד בוטרו (ידו הימנית לשעבר של כריסטיאן קונסטנט), שפתח את Comptoir des Fables, להתיישב ברחוב סן-דומיניק. גלו מחדש את המסעדה שחוזרת ליסודות, ומחזירה את המטבח המסורתי של הביסטרו לכבודו תחת הנהגתו של גיום דהק.
L'Escargot MontorgueilL'Escargot MontorgueilL'Escargot MontorgueilL'Escargot Montorgueil

L'Escargot Montorgueil, המוסד הפריזאי שממשיך לפנק, 200 שנה לאחר הקמתו

מסעדת Escargot Montorgueil, הממוקמת ברובע Les Halles, מתמחה במתכונים מקוריים המבוססים על חלזונות בורגון, ומגישה בגאווה מנות קלאסיות מהמטבח הצרפתי.