מרפסת מקורה בחורף ופתוחה לחלוטין בימים יפים, בר גדול, מטבח פתוח ומרכז עירוני עם ניאון, אבנים חשופות וכסאות מעוצבים, מהווים את התפאורה.
בית הקפה הנעים הזה, שנפתח בספטמבר, יכול לספק את כל רצונותיכם לאורך כל היום, בין השעות 8:00 ל-19:00. בראשו עומד ז'וליאן אלדה, בריסטה שצבר ניסיון ב-Loustic café וב-Chambre Noire. כחובב קפה מושבע, הוא מציע מבחר נהדר של קפה מיוחד ממגדלים קטנים, המשתנה בהתאם לעונות השנה.
לליווי הקפה והלאטה שלכם, תוכלו לבחור מבין מגוון עוגות ומאפים תוצרת בית (מלבד המאפים שמגיעים מהמאפייה "Tout autour du pain"). מדי יום תוכלו לבחור בין שני מיצים טריים המוכנים במקום ומשתנים בהתאם לעונות השנה.
במטבח, השף מריו פלורס, ממוצא מקסיקני, מוסיף טוויסט למנות שלכם בהשראת המורשת שלו. אתם רעבים? אל דאגה, המנות נדיבות. ב-République of Coffee לא מגישים בשר, אלא מנות צמחוניות, טבעוניות, ללא גלוטן או צמחוניות עם דגים (ביצים ודגים בתפריט). לטבעונים, המקום מציע חלב שיבולת שועל להוספה לקפה ולגרנולה.
בחרו בקערת קליפורניה המפנקת המשלבת אורז, קינואה, כרוב אדום, בטטה, גבינה טרייה, אבוקדו, קייל, צנון, מלפפונים חמוצים... פנקו את עצמכם בסביצ'ה טונה או בהוואוס רנצ'רוס הנדיבים. אם אתם קבוצה, בחרו במנות לשיתוף: גוואקמולי, קסדייה וצ'יפס קייל חריף בתפריט.
ביום ראשון, אנחנו הולכים ליהנות מארוחת בוקר ב-20 אירו, הכוללת משקה חם, מיץ טרי, גרנולה והווס רנצ'רוס. בקיצור, מה שצריך כדי להתענג על אוכל ביתי טעים וליהנות מקפה טוב.
תאריכים ולוחות זמנים
הימים הבאים
יוֹם חֲמִישִׁי :
שֶׁל 08:30 יש ל 19:00
יוֹם שִׁישִׁי :
שֶׁל 08:30 יש ל 19:00
יום שבת :
שֶׁל 09:00 יש ל 19:00
יוֹם רִאשׁוֹן :
שֶׁל 09:00 יש ל 19:00
יוֹם שֵׁנִי :
שֶׁל 08:30 יש ל 19:00
יוֹם שְׁלִישִׁי :
שֶׁל 08:30 יש ל 19:00
יום רביעי :
שֶׁל 08:30 יש ל 19:00
מקום
רפובליקת הקפה
2 Boulevard Saint-Martin
75010 Paris 10
מחירים
café : €1.8
cakes : €3.5
Rainbow Tacos : €12
California Bowl : €13
גיל מומלץ
לכולם
עוד מידע
החבילות כוללות תה או קפה אחד.
