בקטגוריית הקונדיטוריות של אזור פריז , אם אתם מחפשים עוגת בול חג מולד מקורית לחגים, פנו לחנויות של MOF Arnaud Larher ברובע ה-18, ברובע ה-6 של פריז או באסנייר-סור-סן. כמו בכל שנה, הקונדיטור-שוקולטייר מפנק את בלוטות הטעם שלנו ביצירות יוצאות דופן. וגם השנה, אנחנו מתאהבים במוצרים החדשים והטעימים שלו, השונים מהעוגות המסורתיות.
אנו מודים, כשנכנסים לחנויות של Arnaud Larher, יודעים שצפוי לנו מראה מרהיב. חלונות הראווה שלו הם חלק מהאטרקציות החשובות של סוף השנה, שבהן כבר מרגישים את אווירת החג. הפעם, Comète, אייל קטן ומשעשע עשוי כולו משוקולד, תופס את תשומת לבנו. מתחת למראה השובב שלה, היצירה הזו מסתירה דקוואז אגוזים נדיב, מעוטר בחתיכות אגוזים קלויים, פרלינה אגוזים פריכה, גנאש שוקולד חלב וגנאש חלב מוקצף. הכל עטוף בעלי שוקולד חלב דקים לעוד יותר פינוק. תענוג לאוהבי המתיקות החלבית והמרקמים המשתלבים זה בזה.
למי שמעדיף קינוחים פירותיים, עוגת בונבון היא אלטרנטיבה מצוינת. בואו נגלה את היצירה הזו, שמזכירה ממתק אמיתי. על בסיס עוגיות חמאה ברטוניות, מונחות שכבות של עוגיות שקדים, קומפוט תותים ופטל ומוס וניל. מילפיי מחודש המציע רעננות וטעמים נקיים. ואל תטעו, הוא לא מיועד רק לילדים.
בתפריט גם עוגת הבולבול "Nuage". ארנו לארהר שאב השראה מע וגת "סן-אונורה" כדיליצור את המעדן הקליל הזה. הרכבו מעורר חלומות: בצק חמאה וניל, פריכות עם פרלינה אגוזים, קרם וניל, קצפת וטעימות עם קרם וניל וקרמל. הסוד? שתי שכבות של מילפיי מקורמל במרכזו. זה טכני, זה אלגנטי, זה פשוט אלוהי.
אם אתם מחפשים רעיון טוב להרשים את האורחים שלכם תוך יציאה מהפורמט הקלאסי של עוגות בול, אנו ממליצים על פבלובה לימון. יצירה זו חוזרת בגדול השנה, ואנו מבינים מדוע. היא משלבת מרנג פריך, קצפת וניל, ריבת לימון וקרם לימון צהוב, נענע טרייה וקליפת לימון ירוק. שילוב מפתה המביא רעננות ומראה מקורי לשולחן החג.
לחובבי הקרחות הקפואות,קוביית הקרח Toulouse Lautrec מגיעה עם תערובת של מרנג פריך, גלידת שוקולד מריר ועוגיית סאכר רכה, זרועה שבבי עוגיות שוקולד וקורט מלח ים. יצירה מרעננת שמשנה את קינוחי השוקולד הרגילים.
אהבנו גם את עץ חג המולד Nougatine, עץ שוקולד מריר מרהיב מצופה בשקדים מקורמלים ושבבי נוגטין. המתנה המושלמת להביא למארחים או להניח במרכז השולחן לפני שמחלקים אותה בין חובבי המתוק.
השף גם יצר מגוון דמויות חג מולד משמחות משוקולד, שניתן לתת במתנה או להציב על השולחן. האם תתפתו לשלגון משוקולד לבן, לאייל משוקולד מריר או לסנטה קלאוס משוקולד חלב? כולם מסתירים מבחר ממתקים משוקולד חלב ומריר. רעיון למתנה קולינרית שתמיד משמחת, הנמכרת בין 11 ל-16 אירו, בהתאם לדמות הנבחרת.
לראש השנה, הקונדיטור יצראת הקינוח Lollipop, יצירה במהדורה מוגבלת המורכבת מעוגיית חמאה ברטונית, עוגיית שקדים עם פסיפלורה, ריבת תפוזים ומוס וניל. רענן ופירותי, זהו הקינוח המושלם לסיום השנה בטעם טוב.
בקיצור, את יצירות חג המולד 2025 של ארנו לארהר תוכלו למצוא בארבע החנויות שלו: ברחוב קולנקור וברחוב דמרמונט ברובע ה-18, ברחוב סן ברובע ה-6 של פריז, ובאסנייר-סור-סן. אנו ממליצים לכם להזמין את עוגות הבולו שלכם מראש, כדי להבטיח שתוכלו לפנק את האורחים שלכם בחגים.
מקום
ארנו להר - חנות בדמרמון
57 Rue Damrémont
75018 Paris 18
גִישָׁה
למרק קולהאנקורט
מחירים
Bûches 6/8 personnes : €56.4 - €65.8
אתר רשמי
arnaudlarher.com
הזמנות
arnaudlarher.com
