Galettes des rois 2018 by Nicolas Haelewyn pour Karamel Paris

Une galette classique avec une finition au caramel d’opaline et des cubes de caramel blond puis une galette aux éclats de noix de Pécan : voilà les deux créations gourmandes imaginées par Nicolas Haelewyn, Chef pâtissier de Karamel Paris, pour cette épiphanie 2018.

Pour combler les papilles d’un plus grand nombre, Nicolas Haelewyn, Chef pâtissier de Karamel Paris, nous propose cette année non pas une mais bel et bien deux galettes des rois!

Les amoureux de Karamel pourront tout d’abord retrouver la galette "Kara-Pécan" imaginée lors de l’épiphanie 2017.

Dissimulant une savoureuse crème frangipane aux notes de Karamel et des éclats de noix de pécan torréfiées, cette galette est sublimée par une fine pointe de sel issu de l’Ile de Ré.

Galette 2018 KaramelGalette 2018 KaramelGalette 2018 KaramelGalette 2018 Karamel

Côté nouveauté, place donc à "La Classic" à base d’une traditionnelle et onctueuse crème frangipane à l’amande douce grillée.

Pour la touche de croquant, Nicolas Haelewyn y a ajouté de gros éclats d’amandes brutes.

Pour sublimer le tout, cette galette dévoile un feuilletage croustillant et une finition au Karamel d’opaline et des cubes de Karamel blond.

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Côté fèves, Nicolas Haelewyn signe, en édition limitée et pour la première fois, une fève sculptée en forme de poire!

Infos pratiques :
Galettes des rois 2018 by Nicolas Haelewyn pour Karamel
Disponibles à partir du 2 janvier 2018
Karamel Paris
Tarifs : Taille 4-6 personnes à 27€ / Taille 8 personnes à 40€ . Part individuelle à 5€ (coupée sur planche en boutique)

Caroline J.
Dernière modification le 18 décembre 2017

Informations pratiques

Horaires
Du 2 janvier 2018 au 31 janvier 2018

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    Lieu

    67 Rue Saint-Dominique
    75007 Paris 7

    Tarifs
    Part Individuelle : 5 €
    Pour 4/6 personnes : 27 €
    Pour 8 personnes : 40 €

    Âge recommandé
    Tout public

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