Pâques 2021 au Peninsula Paris

Par Manon C. · Publié le 11 mars 2021 à 15h29 · Mis à jour le 12 mars 2021 à 12h00
Pour ces fêtes de Pâques 2021, l’Hôtel The Peninsula Paris nous réserve de belles surprises avec un Oeuf qui nous ramène aux origines du cacao, un trio de gâteaux et un entremets gourmand.

Au Peninsula Paris aussi, on fête Pâques 2021 en grande pompe. Au programme, de la gourmandise en veux-tu, en voilà, avec des créations inédites et diablement alléchantes. 

Dans un premier temps, le chef exécutif David Bizet nous dévoile sa création chocolatée pour les fêtes pascales. A cette occasion, le chef nous replonge dans les origines du cacao avec l'Oeuf Origines, qui prend la forme d’une fève de cacao torréfiée. 

La coque de la version maxi de l'œuf Origines (75cm de hauteur, 790€) est composée d’un chocolat noir aux notes aromatiques franches, le chocolat vénézuélien Araguani 72%, comme un clin d’œil à la découverte et aux premières utilisations des fèves de cacao en Amérique du Sud, reconnue comme le berceau mondial du cacao.

Agrémenté de grué de cacao caramélisé, l’œuf Origines dévoile en son intérieur de petites fèves de cacao, en réalité des ganaches chocolatées, réalisées à la main et de trois goûts différents : ganache pur origine Millot bio (chocolat noir 74%), ganache gomasio fleur de sel (graines de sésame torréfiées salées) et ganache caramel demi-sel au lait.

A noter que l'œuf de Pâques 2021 Origines est également disponible dans un format plus conventionnel (30cm) et en version mini (11cm), composés d’une coque lisse et craquante au chocolat au lait ou au chocolat noir. Tous sont garnis de ganaches chocolatées.

Oeuf de Pâques 2021 du Peninsula ParisOeuf de Pâques 2021 du Peninsula ParisOeuf de Pâques 2021 du Peninsula ParisOeuf de Pâques 2021 du Peninsula Paris

Pour des fêtes de Pâques 2021 encore plus généreuses et gourmandes, le Peninsula dévoile aussi un trio de gâteaux : une brioche au miel des Callunes des Pyrénées avec un cœur confiture de lait à la vanille de Tahiti ; un gâteau basque garni d’une crème de noisette de Bourgogne parfumée à l’anis de Flavigny ; et une brioche feuilletée au chocolat Araguani 72% fumé, garnie d’un crémeux tonka au café blanc; ainsi qu'un entremets, l'entremets Fève de Cacao, composé d’un crémeux chocolat, d’une mousse au chocolat Araguani aux éclats de fève de cacao torréfiées, d’un praliné et d’un biscuit moelleux au beurre fumé et céréales complètes.

Alors, on file au Peninsula Paris emporter des bonnes choses à l'occasion des fêtes de Pâques 2021 ? 

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 15 mars 2021

×

    Lieu

    19 Avenue Kléber
    75116 Paris 16

    Tarifs
    Oeuf 11 cm : 25€
    Trio de gâteaux : 39€
    Oeuf 30 cm : 58€
    Entremets : 75€

    Site officiel
    www.peninsula.com

    Réservations
    www.peninsula.com

    Commentaires
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche