Bûches de Noël de Yann Menguy à la Goutte d'Or Pâtisserie 2020

Par My B. · Photos par My B. · Publié le 18 décembre 2020 à 18h24 · Mis à jour le 21 décembre 2020 à 11h20
Cette année 2020, Yann Menguy nous propose 4 bûches différentes pour Noël et les fêtes de fin d'année. 4 saveurs différentes pour ravir les palais de tous les gourmands !

Parmi nos pâtisseries préférées, on compte celle de Yann Menguy dans le 18e arrondissement à Paris nommé la Goutte d'Or Pâtisserie. Pour ce Noël 2020, le chef n'a pas voulu faire de bûche signature pour mettre en valeur ses 4 bûches aux saveurs différentes et non pas une seule.

Photos : Les Bûches de Noël de Yann Menguy à la Goutte d'Or Pâtisserie 2020Photos : Les Bûches de Noël de Yann Menguy à la Goutte d'Or Pâtisserie 2020Photos : Les Bûches de Noël de Yann Menguy à la Goutte d'Or Pâtisserie 2020Photos : Les Bûches de Noël de Yann Menguy à la Goutte d'Or Pâtisserie 2020

Au programme de nos tables de Noël, on retrouve donc : 

  • Mon Beau Sapin
    Un biscuit vanille croustillant amande, un crémeux miel, un praliné à la fleur de sel et une mousse fleur d'oranger. Les saveurs phares du chef qu'on adore.
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  • La Scie d'Or
    Une bûche chocolat Bali au biscuit brownie saignant comme dit le chef, éclat de fèves de cacao, crémeux chocolat avec une pointe de caramel vanille.
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  • La Noisette-Yuzu
    Une mousse noisette nature, une dacquoise noisettes avec des noisettes concassées, une marmelade d'agrumes acidulée travaillé comme une pâte de fruit fondante et un crémeux citron-yuzu, glaçage noisette et zestes de yuzu confit.
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  • La Mango-Jasmin
    Un biscuit vanille, une mousse infusée au thé noir jasmin, un insert mangue nature et un glaçage chantilly avec des copeaux de coco.
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Evidemment, on en profite pour découvrir les desserts individuels, les viennoiseries et chocolats de Noël.

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Pensez à réserver votre bûche au plus vite pour ne pas vous retrouver le bec dans l'eau au 07 60 35 10 13
 
 
 
 

 

 

Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 1 novembre 2020 au 15 janvier 2021

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    Lieu

    183 Rue Marcadet
    75018 Paris 18

    Âge recommandé
    Tout public

    Site officiel
    www.facebook.com

    Réservations
    07 60 35 10 13

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