Très souvent, les goûts culinaires ne sont pas les mêmes pour Mesdames et pour Messieurs. Alors, pour satisfaire les papilles des unes et des autres, le Chef du relais du Parc a imaginé un menu un peu spécial pour la Saint Valentin 2016.
Rendez-vous le dimanche 14 février prochain au restaurant de l’Hôtel Renaissance Le Parc Trocadéro pour déguster le Menu « Elle & Lui » concocté par Stéphane Duchiron.
Menu Saint Valentin 2016 « Elle & Lui »
***
Amuse-bouche
Pour elle : Tartare de pomme Granny Smith et endives, fruits confits et huile de noisette
Pour lui : Velouté chaud de céleri aux clémentines Corse
***
Entrée
Pour elle : Gambas sautées en salade de jeunes pousses et vinaigrette passion coriandre
Pour lui : Chaud et froid de foie gras de canard aux capucines tubéreuses et kumquats confits
***
Plat
Pour elle : Coquille Saint Jacques rôtie en habit rouge de betteraves, sésame et jus de gingembre
Pour lui : Filet mignon de veau cuit au sautoir, artichauts et hélianthis en « croquant fondant », jus aux truffes
***
Fromage
Le cœur du Père Fabre à partager, l’un aux truffes et l’autre aux pistaches
***
Dessert
Pour elle : Minestrone de fruits exotiques et sorbet à la vanille
Pour lui : Sphère de chocolat et caramel aux fruits de la passion
Infos pratiques :
Saint Valentin 2016 : Menu « Elle & Lui »
Le dimanche 14 février 2016
Le relais du Parc
Tarif : 110€ avec une coupe de Champagne
Pour plus d'idées pour la Saint-Valentin 2016 :
Dates et Horaires
Le 14 février 2016
Lieu
hôtel Renaissance Paris Le Parc Trocadéro
55-57 Avenue Raymond Poincaré
75116 Paris 16
Tarifs
le Menu "Elle & Lui" avec une coupe de Champagne : 110€
