Menu de Noël 2019 chez Marcore

Par Manon C. · Photos par Manuel M. · Publié le 10 décembre 2019 à 14h06
Le 25 décembre 2019 au déjeuner, c'est décidé, on met les pieds sous la table du chef Marc Favier, dans son restaurant Marcore.

Un joli menu de Noël 2019 dans un nouveau restaurant, voilà ce qui vous attend chez Marcore, le 25 décembre 2019 au déjeuner. 

A la tête du spot, le chef Marc Favier, ancien bras droit du chef Piège pendant une décennie, et sa compagne Aurélie Alary. Ensemble, ils ont imaginé un menu qui met à l'honneur les produits nobles de saison. 

Foie gras, langoustines, volaille de Bresse, et un joli vacherin en dessert. On craque ! 

Menu de Noël 2019
90€/personne hors boissons, 150€ avec accords mets et vins 

Amuse bouche
*
Foie gras des Landes poché au bouillon de céleri, rémoulade façon Marcore
*
Raviole de langoustines des côtes bretonnes, fenouil croquant, coriandre, jus des têtes en émulsion, lait de coco-gingembre 
*
Volaille de Bresse pochée, sauce Albufera, légumes d'hiver condimentés
*
Fromage
*
Vacherin, marrons-clémentines  

Pas mal pour passer un jour de Noël 2019 gourmand ! 

 

Pour davantage d'idées pour les fêtes de fin d'année à Paris, consultez nos guides : 

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Le 25 décembre 2019

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    Lieu

    2 Rue des Panoramas
    75002 Paris 2

    Accès
    Métro : Grands Boulevards

    Tarifs
    Hors boissons : 90€
    Avec accords mets/vins : 150€

    Site officiel
    www.marcore-paris.com

    Réservations
    www.marcore-paris.com

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