Most, hogy már tudja, hogy az ételek szerelmesei és az ínyencek miért lakmároznak fánkból, bugnes-ból, crêpesből és gofrikból a Mardi Gras idején, talán elgondolkodik azon, hogy húsvétkor miért falják fel ugyanezek az édesszájúak a csokoládé kilóját és kilóját. Sőt, lehet, hogy ön is közéjük tartozik!
Még nem árulunk el semmit, a húsvét a keresztény hagyományokból ered, Jézus Krisztus újjászületését ünnepli. De mi a kapcsolat Jézus Krisztus és a húsvétkor fogyasztott tojások, nyulak, csengettyűk és egyéb csokoládés édességek között?
Emlékeztetőül: a húsvét a keresztények számára a nagyböjt végét jelenti, amely egy olyan intenzív nélkülözési időszak, amelynek során számos élelmiszert, köztük a tojást is kizárják az étrendből. A nagyböjt végének megünneplésére a keresztények eredetileg a böjti időszak alatt tojásokat adtak egymásnak. Hasonlóképpen, már az ókorban a perzsák csokoládétojás helyett tyúktojást ajándékoztak maguknak, a világ megújulásának és a téli napok végének jelképeként.
A német és elzászi kereskedők és csokoládékészítők azonban csak a 19. század közepén döntöttek úgy, hogy a tyúktojás hagyományát csokoládétojással váltják fel, amit azelső sütemény- és csokoládéformák megjelenése, valamint a kakaómasszával való munka megkezdése ösztönzött!
Talán nem tudjátok, de a Bibliában, pontosabban a"csodás fogás" epizódjában is megtaláljuk a híres húsvéti csokoládészelet eredetét.
Amikor Krisztus tanítványai nem fogtak semmit a hálójukkal, Jézus megmutatott nekik egy helyet, ahol halat foghatnak. Tanítványai halat fogtak a hálójukba, és abban Jézus Krisztus feltámadásának bizonyítékát látták. A húsvéti hagyománnyá vált csokisütés ezt a bibliai epizódot idézi fel!
Még egy utolsó anekdota: tudod, miért mondják a szülők Franciaország egyes részein a gyerekeknek, hogy a harangok hozzák a húsvéti csokoládét? Megmagyarázzuk! A középkorban tilos volt a templomok harangjait megszólaltatni a húsvéti időszakban.
Ennek következtében a kicsik szülei, hogy a csendet megbocsássák, azt mondták nekik, hogy a harangok Rómába mentek, hogy áldást kapjanak a pápától, és visszafelé a harangok tojást raknak a gyerekek kertjébe!
