A 2023-as karácsonyra Eric Frechon séf és Léna Thiam, a Le Drugstore új vezető cukrászmestere egy elegáns Yule logot készített, amely visszarepít minket a karácsonyi dekorációhoz. A Bűche de Noël 2023 az innováció és a hagyomány, valamint az ínyencségek keveréke.
A kreáció mögött álló koncepció egyszerű, de merész: a hagyományos karácsonyi gömböket átalakítani egy strukturálatlan karácsonyfadíszbe. Ennek a rönknek minden egyes gömbje az ízek és textúrák egy-egy történetét meséli el. A legnagyobb gömbök mandula-mogyoró dákóból készülnek, tetejükön könnyű mogyoró mousse-szal és egy citromos betéttel a frissesség jegyében. A legkisebbek szíve egy ínyenc mogyorókrémet rejt, amely minden egyes harapásnál szájban olvadó meglepetést okoz: egy folyékony pralinét, amely a legregresszívebb, amit csak lehet!
Ez a desszert tisztelgés a piemonti mogyoró előtt, amely cukrászdánk egyik legfontosabb alapanyaga. Ennek a rönknek minden elemét úgy terveztük, hogy ezt a közkedvelt diófélét kiemelje, tökéletes egyensúlyt teremtve az édesség és a karakter között.
A Bűche de Noël du Drugstore nemcsak innovatív, hanem az ünnepi időszak varázslatára is utal. Kialakítása a karácsonyi étkezések örömét és meghittségét idézi, így nem csupán egy desszert, hanem az asztali dekoráció szerves része.
Az étteremben tányéronként vagy a boltban megvásárolható rönk 39 euróba kerül négy személyre. Egyedülálló lehetőség, hogy felfedezze a hagyományos karácsonyi ízek modern értelmezését, és egy csipetnyi eredetiséggel gazdagítsa ünnepi asztalát.
Egyszóval a Drugstore 2023 Bűche de Noël mindenki számára tartogat valamit. A szenvedély és a szakértelem együttműködésének eredménye, híd a hagyomány és a modernitás között. Ez a gömb alakú alkotás felfedezésre és megosztásra vár, egy kis karácsonyi varázslatot hozva minden otthonba.
Dátumok és menetrendek
Tól 2023. november 27.
Hely
GYÓGYSZERTÁR CHAMPS ELYSEES
133 AVENUE DES CHAMPS ELYSEES
75008 Paris 8
Árak
Bûche 4 personnes : €39
Ajánlott életkor
Mindenkinek
Hivatalos oldal
www.restaurant-le-drugstore.com
