A Place de la Concorde és a Faubourg Saint-Honoré között a Sofitel Paris Le Faubourg szálloda étterme , a Blossom egy titkos találkozóhely, amely nyugalmával és bukolikus bájával lep meg. Bájos terasz nyáron, bizalmas hangulat télen... A Le Blossom több trükköt is tartogat a tarsolyában, hogy meglepje Önt.
És akkor még nem is beszéltünk a Fédération française de la couture sur-mesure karácsonyi babaruháiról, amelyek ismét a szállodát díszítik, valamint a gyertyafényes ösvényről, amely a kíváncsiakat csodálkozásra készteti!
2023 karácsony estéjén Anaïs Foray séf veszi át a konyhát, és különleges menüvel várja Önöket, melynek ára személyenként 150 euró, italok nélkül. Az étlapon az ínyencek körében legnépszerűbb ünnepi ételek szerepelnek: gyöngytyúk, fésűkagyló és természetesen egy ünnepi desszert, amely stílusosan zárja le a vacsorát. Ami a szórakozást illeti, a zenéről Cisco & Clara gondoskodik!
Karácsony este 2023 a Blossomban
150€/fő, italok nélkül .
AMUSE-BOUCHE
NUAGE DE BRILLAT SAVARIN
CRUMBLE AUX NOIX DE GRENOBLE ET FINE TOUCHE D'HUILE DE SAPIN
***
ELSŐ ELŐÉTEL
TARTARE DE DAURADE AUX SAVEURS D'EXTRÊME-ORIENT
GINGEMBRE, CEBETTE THAÏ, YUZU, SHISO-LEVELEK TEMPURÁBAN ÉS PONZU-BAN PÁCOLT TÁPIÓKA
***
MÁSODIK FOGÁS
MELEG TERRINE BRETAGNE-I TENGERPARTI FÉSŰKAGYLÓBÓL ÉS CAMUS ARTICSÓKÁBÓL
FEKETE BURGUNDI SZARVASGOMBÁS VAJ
***
FŐÉTEL
GÂTINAIS-I GYÖNGYTYÚK FILÉ TÉLI ZÖLDSÉGEKKEL
BUTTERNUT TÖK KONFITÁLT, BUTTERNUT SQUASH CONFIT, SÜLT SALSIFY PEZSGŐVAJJAL ÉS ERŐS JUSSZAL
***
DESSZERT
CSOKOLÁDÉ ENTREMETS JIVARA
ROPOGÓS, MARACUJA GANACHE, KAKAÓS CSÍK ÉS FLEUR DE SEL DE GUÉRANDE
***
Boldog 2023-as karácsonyt kívánok mindenkinek!
Dátumok és menetrendek
A 2023. december 24.
Hely
Sofitel Paris Le Faubourg
15, rue Boissy d'Anglas
75008 Paris 8
Árak
Menu de Noël : €150
Hivatalos oldal
www.sofitel-paris-lefaubourg.com
