Tavasszal a Blossom beltéri kertjében virágzó almafák gyümölcsös illatukkal töltik meg a szobát, télen azonban a Sofitel Paris Le Faubourg vendégei a télikert diszkrét báját élvezhetik. Mindennek tetejébe a szálloda második alkalommal mutatja be a Fédération française de la couture sur-mesure által tervezett karácsonyi ruhák sorát, valamint a gyertyák nyomvonalát, amely megnyugtató fényével megvilágítja a padlót.
Az étkezőben, amely erre a bájos teraszra nyílik, a nagy párnákkal borított, nádfedeles kanapék télikert hangulatot kölcsönöznek az étteremnek. A nagy üvegtető a bájos teraszra nyílik, és a kerti hangulat az étterembe is átterjed. A belső és a külső tér összekapcsolódik, mintha arra emlékeztetne, hogy az Aranyháromszögtől egy kőhajításnyira a természet és a haute couture az évszakok ritmusára él.
Fedezze fel ezt az időtlen helyet 2023-2024 szilveszterére. Vacsorára Anaïs Foray séf ünnepi menüt állított össze, amely biztosan elkápráztatja az ínyenceket. Az estét élőzene és DJ-szett zárja.
Szilveszter 2023-2024 a Blossomban
250€ személyenként, italok nélkül.
AMUSE-BOUCHES
TENGERI KESZEG TARTÁR GYÖMBÉRREL
YUZU, TEMPURA SHISO-LEVELEK ÉS PONZU-MARINÁLT TÁPIÓKA.
FINOM HOMÁRTORTETLI
LIME, THAI CEBETTE ÉS TIMUT BORS
***
HIDEG ÉS MELEG ELŐÉTELEK
BRETAGNE-I FÉSŰKAGYLÓ CARPACCIO
FINOM ZÖLD ALMAKOCSONYA, BAERI KAVIÁR, CRÈME FRAÎCHE ÉS ARANYSZÍNŰ CROUTONS
MEDAILLON GÂTINAIS-I PARASZTI BAROMFI SZARVASGOMBÁVAL
GOMBAKONZERV, JERUZSÁLEMI ARTICSÓKA ÉS KARALÁBÉ
***
SERPENYŐBEN SÜLT BORJÚCOMB
KONFITÁLT ZELLER, ARDÈCHE GESZTENYE SZARVASGOMBA JUSSZAL MÁZOLVA
***
SAJT
BRILLAT-SAVARIN FEKETE BURGUNDI SZARVASGOMBÁVAL
ROZSKENYÉR DIÓVAL
***
PRE-DESSZERT
FRISS MANDARIN NARANCS COINTREAU LIKŐRREL
***
DESSZERT
KÖNNYŰ BAVAROISE ELEFÁNTCSOKOLÁDÉVAL ÉS YUZUVAL
PUHA KÓKUSZOS KEKSZ, FEUILLANTINE, MANGÓ ÉS MARACUJA
Boldog 2024-es új évet kívánok mindenkinek!
Dátumok és menetrendek
A 2023. december 31.
Hely
Sofitel Paris Le Faubourg
15, rue Boissy d'Anglas
75008 Paris 8
Árak
Menu Saint-Sylvestre : €250
Hivatalos oldal
www.sofitel-paris-lefaubourg.com
