Az ünnepi szezonban Pierre Hermé az ízek világkörüli utazására invitál minket. A karácsonyi és újévi kollekciója a Gianpaolo Pagni művésszel való együttműködés gyümölcse, és egy példátlan kulináris utazást kínál. A Pagni alkotásai által ihletett rönkök a világ ízeihez szóló óda, amely formákat, színeket és érzelmeket ötvöz.
A "Destinations" koncepció az ízek ünnepe. Pagni grafikus alkotásai, legyenek azok kerekek, téglalap alakúak vagy íveltek, a színek gazdagságát tárják elénk, amelyek rabul ejtenek minket. Pagni művészetét a földrajzi térképek használata jellemzi, olyan motívumokat hozva létre, amelyek ismétlődnek és egymásra helyeződnek, így a néző elmerül az érzelmek tengerében.
A 8 Yule log, egy kivételes darab és 4 nomád entremet, amely Franciaország bármely pontjára elküldhető az álomszerű újévhez, a kreatívmakaronok , adventi naptárak és ínyenc csokoládék révén az év vége ínycsiklandónak ígérkezik.
Idén egy kivételes darabot mutatunk be Origine néven. Egy kivételes alkotás, amely egy világtérkép formájú, étcsokoládéból készült, a Pagni design örökségét tükröző alkotás. A belsejében található egyedülálló alkotás, amely egy óda a csokoládéhoz, különböző textúrákat kínál:
Mindez 475 euróért, 12 személyre tervezve.
Az ARYA Signature Log
A szerkesztők idei igazi kedvence, az Arya Yule log biztosan megnyeri a pisztácia szerelmeseinek tetszését. Pierre Hermé szignatúrás karácsonyi naplója igazi ínyencség. A mézeskalács tészta, a puha keksz, a ropogós praliné és a sima krém között minden egyes textúra kiemeli a pisztácia ízét, egy finom narancsvirágos beütéssel. 12 személyre 130 €-t kell fizetni.
Egyéb rönkök 2023-tól
A Pierre Hermé egyéb rönkfái egyenként (10 €), négy személyre (48 €) vagy nyolc személyre (82 €) kaphatók. Az egyéni rönköket november 26-tól december 31-ig lehet megvásárolni, míg a közös használatra szánt rönköket december 19-től 25-ig lehet megvásárolni. Ezek a séf jellegzetes ízei, amelyek biztosan minden évben elnyerik tetszésüket.
Ispaháni rönk: Az Ispaháni rönk a rózsa és a saláta harmonikus keveréke, fanyar málnával fűszerezve. A puha keksz és a ropogós makaróni páratlan ízélményt ígér.
Bűche Antigone: Az ízek szimfóniája játszódik itt, a madagaszkári vanília édessége találkozik a karamell és a fleur de sel karakterével, amelyet a pekándió finom keserűsége szakít meg. A textúrák és ízek tánca, amelyet mérték nélkül kell élvezni.
Bűche Améthyste: Ez a gesztenye iránti tiszteletadás, amelyet a gesztenyeliszt pörkölt jegyei gazdagítanak, és amelyet egy csipetnyi borssal ízesített feketeribizli-konfit kontrasztosít. Finom, intenzív élvezet.
Bűche Écho: A csokoládéé a főszerep, az ecuadori Pure Origin csokoládé és a timuri bogyós gyümölcsök finomságának okos kombinációjával, grapefruitszeletekkel. A csokoládé intenzitásának mélyreható felfedezése.
Bűche Solento: Az egzotikus mangó és lime a friss, gyümölcsös ízek robbanásszerű megjelenését eredményezi. Az édesség és a savasság tökéletes egyensúlya.
Ispahan Cheesecake ice log: A sajttorta újraértelmezése, ahol a hideg kihozza a rózsa, a málna és a letchi aromáit. Egy fagylaltrönk, amely ragyogóan újragondol egy klasszikust.
Bűche Infiniment Citron: Kizárólag a Galeries Lafayette le Gourmet áruházban kapható ez a rönk, amely a citrom minden ízében óda a citromhoz. A savasság, a frissesség és a keserűség között minden egyes falat egy új felfedezés.
A Pierre Hermé katalógusban ma már alapdarabnak számító Entremets Nomades 6 személyes rönk, 60 euróért. Különlegességük, hogy egész évben bárhová elküldhetők Franciaországban. Fagyasztva, most megvásárolhatja őket, és a D-napig megőrizheti őket. A különleges rönkök 4 különböző ízben kaphatók, idén citrommal, eredetivel, vaníliával és természetesen iszlámmal.
Természetesen nem mehetünk el Pierre Hermé macaronjai mellett sem, amelyek minden évben új, páratlan ízekben jelennek meg. El kell mondani, hogy a séf a világ minden tájáról származó alapanyagokat használ a macaronjaihoz. Az olyan ízek, mint a bombayi curry, a narancsvirág és aBaux-de-Provence-i olívaolaj együttesen értékes ízélményeket teremtenek. Minden egyes macaron 2,80 euróba kerül.
Végül a csokoládé szerelmeseinek Pierre Hermé töltött csokoládétáblákat és válogatott csokoládé bonbonokat kínál. A Gianpaolo Pagni által tervezett csodálatos dobozokban ezek fenséges ajándékok, melyeket ajándékba adhatunk vagy magunknak ajándékozhatunk.
Miért ne hagyná magát elragadni a Pierre Hermé által az ünnepi szezonra kínált érzéki utazással? Ezt az élményt örömmel osztjuk meg Önnel.
Ez az oldal tartalmazhat mesterséges intelligenciával támogatott elemeket, további információ itt.
Dátumok és menetrendek
Tól 2023. október 26.
Hely
Pierre Hermé
72 Rue Bonaparte
75006 Paris 6
Árak
Bûchettes : €10
buches : €48 - €82
Nomades : €60
Bûche Signature : €130
Ajánlott életkor
Mindenkinek
