Ez az évnek egy olyan időszaka, amelyet az édesszájúak a világért sem hagynának ki! A híres galette des rois fogyasztásáról beszélek.Epiphaniára sok család asztalán ez a sütemény foglal helyet. Eredeti vagy hagyományos, a galette des rois a kicsik és nagyok számára egyaránt élvezetes. 2024-ben ismét olyan sok galette lesz, hogy nem fogod tudni, melyiket kóstold meg. Ezért a Chambre des Métiers et de l'Artisanat és a Fédération de la Boulangerie-Pâtisserie du 91/78/95 minden évben versenyt szervez a legjobb galette des rois megtalálására. A Nagy-Párizs környéki verseny után most a Val-d'Oise 2024 legjobb mandulás galette-je következik - egy olyan verseny, amelyen idén több mint 110 jelölt vett részt!
Idén Beaumont-sur-Oise-ba kell utazni, hogy megkóstolhassuk a győztes galette des rois-t. A Boulay pékség-pâtisserie és pékje, Frédéric Boulay nyerte a Val-d'Oise legjobb mandulás galette 2024-es kiadását ("Kézművesek/Munkáltatók" kategória)!
A hab a tortán Medhi Nibba volt, aki szintén a Boulay pékség és cukrászda munkatársa Beaumont-sur-Oise-ban, aki atanuló kategóriában első díjat nyert.
Végül az Enghien-les-Bains-i Le Fournil d'Enghien cukrászdában dolgozó Vincent Cochet nyerte el a legjobb mandulás süteményért járó díjat a megyében, az"Alkalmazottak" kategóriában.
Gratulálunk a nyerteseknek és a résztvevőknek!
