A 12. századi kezdetek óta aGrimbergen apátság a kolostori hagyományokban mélyen gyökerező sörfőzési know-how-t ápol. Az évszázadok során a háborúk, a tűzvészek és az egymást követő újjáépítések ellenére a szerzetesek mindig képesek voltak megőrizni és továbbadni tudásukat, hogy megújuljanak.
Ma ez az örökség új dimenziót kap, mivel több mint két évszázad óta először újraindult a sörfőzés az apátságban. Az apátság szívében kialakított új mikro sörfőzde a könyvtár ősi kézirataiból merít ihletet, miközben kortárs sörfőzési technikákat alkalmaz. A sörfőzésben jártas Karel atya és Marc-Antoine Sochon sörfőzőmester lendületével a hagyomány és a modernitás egyesüléséből eredeti sörök születtek, amelyeket limitált szériában állítanak elő.
Ezeket a főzeteket "1128" néven forgalmazzák. A Grimbergen söröket még mindig az apátsági atyák által jóváhagyott receptek alapján főzik a franciaországi Obernai-ban.
A Grimbergen sörfőzde kreációi az aromák, textúrák és ízprofilok valódi felfedezésének eredményei. Minden egyes recept a múlt újraértelmezésével és egy csipetnyi innovációval készül. A cél a szerzetesek generációinak örökségét továbbvinni, miközben modern technikákat alkalmaznak. Így a Grimbergen a kortárs sörfőzés teljes értékű szereplőjévé vált, aki hűséges a történelméhez és határozottan az innovációra összpontosít.
Az alkoholfogyasztás egészségre káros, mértékkel fogyassza.
Dátumok és menetrendek
Nak,-nek 2025. május 22. Nál nél 2025. május 24.
Hely
Múlandó hely
54-56 avenue de la Grande Armée
75017 Paris 17
Árak
Ingyenes
