Az 1879-ben a Montmartre lábánál alapított Le Bon Bock a művészi és népszerű régi Párizs lelkét testesíti meg. A 19. századi festők és költők által látogatott bisztró korhű berendezésében egy legendás bohém negyed emlékét őrzi.
A Le Bon Bock új életre kelt Benjamin Moréel és Christophe Préchez vezetésével. A Butte Montmartre-i intézmény célja, hogy hagyományos francia konyhájával, finom, régimódi berendezésével és a hátsó helyiségben elrejtett zongorabárral (újra) vonzza a vendégeket, legyenek azok turisták vagy helyiek.
