Saya Penggemar Sushi: Pameran Gratis yang Menyulut Selera di Rumah Budaya Jepang - Foto-Foto Kami

Sejak akar tradisional Jepang, sushi telah berkembang pesat hingga menjadi fenomena kuliner mendunia! Kini, sushi bisa dinikmati di berbagai penjuru dunia, namun sebagai simbol gastronomi Jepang, seni penyajiannya tetap terjaga di Tanah Matahari Terbit.

Tahun ini, Rumah Budaya Jepang di Paris menggelar pameran gratis yang khusus menampilkan hidangan ikonik dan lezat ini—potongan nasi yang ditutup dengan ikan mentah. Berjudul "I Love Sushi", pameran kecil ini menyajikan penghormatan kepada makanan khas Jepang yang digemari banyak orang, melalui rangkaian kegiatan edukatif dan menyenangkan.

20 Januari hingga 11 April 2026, pameran ini menyoroti perjalanan panjang sushi dari masa ke masa, menelusuri asal-usulnya di daratan, serta kedatangannya ke kepulauan Jepang lebih dari seribu tahun yang lalu. Selain itu, pameran ini juga memperlihatkan beragam jenis sushi yang berkembang selama periode Edo, termasuk kemunculan ikonik nigiri-zushi.

Si ingin menggoda selera, Rumah Budaya Jepang menampilkan banyak replika sushi dari resin, mulai dari Odori ebi, Sea urchin ungu, Ainame hingga Hokkigai. Kreasi ini dipajang seperti prasmanan atau dalam etalase vitrines yang mengundang penasaran.

Pameran ini juga menampilkan replika kehidupan nyata dari berbagai ikan, termasuk yang paling ikonik: tuna. Ukurannya yang besar dan harganya yang bisa mencapai rekor tertinggi saat dijual di pasar Tokyo membuat tuna sangat digemari di Jepang untuk sushi mereka, berbeda dengan salmon yang lebih populer di belahan dunia lain. Ada pula beberapa cetakan yang menggambarkan evolusi kuliner dan sosial dari sushi, serta tiga video yang dapat Anda saksikan langsung di lokasi. 

• Baca juga
• Restoran Jepang di Paris, rekomendasi kami
• 10 Tempat Seru dan Menyegarkan untuk Penggemar Jepang di Paris, Ide-Ide Menarik

Menghadirkan informasi bagi para pecinta dan pemula sekaligus, pameran kecil ini menyoroti sisi-sisi tersembunyi dari sushi dan keberagamannya. Selain itu, pameran ini juga mengingatkan bagaimana Jepang berhasil menyesuaikan hidangan ini dengan lingkungan alamnya dan kebiasaan masyarakat di berbagai daerah.

Pameran ini bisa diselesaikan dengan cepat, namun kami menyarankan agar Anda meluangkan waktu untuk membaca berbagai penjelasan yang disediakan, menonton semua video yang tersedia, dan akhirnya menjadi ahli sejati dalam dunia sushi! Perlu diingat, pameran ini dapat Anda kunjungi secara gratis dari Selasa hingga Sabtu, mulai pukul 11 pagi hingga 7 malam, di lobby pusat kebudayaan Jepang.

Dalam rangka menyambut pameran "I Love Sushi", Maison de la Culture du Japon menyelenggarakan berbagai workshop dan pemutaran film dokumenter seputar ikon kuliner Jepang ini. Selain itu, acara diskusi juga diadakan, menghadirkan tokoh-tokoh ternama seperti koki berbintang Yannick Alléno, profesor Raphaël Haumont yang merupakan salah satu pendiri Centre français d'innovation culinaire (CFIC) bersama koki bintang Thierry Marx, serta koki Martin Planchaud yang akan menjalani residensi di Villa Kujoyama pada tahun 2025. Lihat jadwal lengkap acara di sini.