Panduan prediksi michelin 2026

Mantra - Chou rave, kale, coco fermentée, crevettesMantra - Chou rave, kale, coco fermentée, crevettesMantra - Chou rave, kale, coco fermentée, crevettesMantra - Chou rave, kale, coco fermentée, crevettes

Mantra, restoran baru yang menggabungkan cita rasa gourmet Perancis dan Malaysia yang wajib diikuti perkembangan terbarunya

Dengan Mantra, sebuah restoran fusion Perancis-Malaysia yang membuka meja di arrondissement 9, koki Manogeran Shasitharan menandai kembalinya yang sangat dinantikan ke Paris. Di sana, ia menyajikan hidangan yang mencerminkan perpaduan budaya, menggabungkan keunggulan gastronomi tinggi dengan cita rasa khas Malaysia. Tempat ini berpotensi menjadi nama besar dalam dunia kuliner berbintang.
Geoélia - Sucrine braisée, jus de homard, sauce Grand VeneurGeoélia - Sucrine braisée, jus de homard, sauce Grand VeneurGeoélia - Sucrine braisée, jus de homard, sauce Grand VeneurGeoélia - Sucrine braisée, jus de homard, sauce Grand Veneur

Geoélia, restoran adiboga yang dikelola oleh koki berbakat Camille Saint M'leux

Koki berbakat berbintang Michelin, Camille Saint M'leux, telah memilih untuk membuka restoran pertamanya di Paris, Geoélia, menggantikan Tang, institusi arondisemen ke-16.
Episodes - Langoustine, céleri, bergamoteEpisodes - Langoustine, céleri, bergamoteEpisodes - Langoustine, céleri, bergamoteEpisodes - Langoustine, céleri, bergamote

Oka menjadi Episode di bawah kepemimpinan koki MOF, Guillaume Goupil

Koki baru dan menu baru untuk restoran OKA, yang menjadi Episodes di bawah naungan koki Guillaume Goupil, setelah kepergian Raphaël Rego.
Le Christine - Moules de Galice fuméesLe Christine - Moules de Galice fuméesLe Christine - Moules de Galice fuméesLe Christine - Moules de Galice fumées

Christine beralih ke bidang gastronomi - dan itu sukses besar

Masih di bawah naungan Les Becs Parisiens, Le Christine mengambil giliran gastronomi yang memukau berkat koki Rodolphe Despagne.