Ambil penerbangan ke Jepang melalui Kolombia di Shuzo, izakaya baru di arondisemen ke-11, yang merupakan kudeta nyata bagi kami, baik dari segi manusia maupun kuliner.
Dulu dikenal dengan nama Datsha, restoran eksperimental yang memiliki bar tersembunyi ini berubah menjadi Finka berkat dorongan top chef Kolombia, Esteban Salazar.
Selva adalah nama restoran Amerika Selatan di Paris ini. Pergilah ke arondisemen ke-5, di seberang Musée de Cluny, untuk menyantap hidangan Latin asli yang beraroma bara api dan rempah-rempah.
Selamat datang di Kolombia! Pada bulan Juni 2021, koki Juan Arbelaez akan membuka restoran di Saint-Germain-des-Prés untuk menyajikan masakan Kolombia!