Suasana diArts et Métiers semakin memanas, dan lebih khusus lagi di Datsha. Restoran ini telah mengalami perombakan, dan telah memiliki beberapa koki selama beberapa tahun, tetapi sekarang saatnya untuk menyapu bersih semuanya. Musim gugur mendatang, restoran ini akan mengganti nama, suasana, dan bahkan kokinya. Mulai sekarang, jangan sebut Datsha, sebut saja Finka!
Tempat yang merupakan restoran di lantai dasar dan klub malam dengan bar tersembunyi di ruang bawah tanah ini menawarkan pengalaman kuliner dan sensorik yang lengkap bagi para tamunya. Dan tidak ada yang bisa menandingi tempat yang tidak biasa ini, dengan langit-langitnya yang tinggi, tanaman rimbun yang jatuh dari langit, atap kaca industrial, dan dapur terbuka yang luas dengan aroma yang lezat.
Untuk menandatangani versi baru UFO kuliner ini, koki Kolombia Esteban Salazar telah membuka toko. Koki muda dengan kreativitas tanpa batas dan energi yang menular ini mungkin tidak asing lagi bagi Anda, dan untuk alasan yang bagus: Anda mungkin pernah melihatnya sekilas di musim terbaru Top Chef.
Ini adalah kesempatan untuk menemukan masakannya, "yang berakar pada terroir Prancis namun bermandikaninspirasi Latin dan Creole, dengan hidangan yang berlimpah dan tepat, dengan cita rasa sinar matahari dan kenangan masa kecilnya yang disublimasikan".
Masih harus dilihat apakah Finka akan mempertahankan bar tersembunyi yang tampak kosmik,Spootnik, dengan dekorasinya yang mengacu pada penaklukan ruang angkasa Rusia, dan fitur utamanya adalah patung orbital yang dapat menyala dengan sendirinya. Hingga saat ini, Anda dapat menyesap koktail yang diracik dengan cermat di sini saat malam semakin larut, diiringi alunan musik dari para DJ. Jawabannya di bulan September!
Tempat
Finka
57 Rue des Gravilliers
75003 Paris 3
Mengakses
Arts et Métiers (baris 3 dan 11)
Informasi lebih lanjut
Restoran buka Selasa hingga Sabtu mulai pukul 19.00 hingga 23.00.
Bar buka dari hari Rabu hingga Sabtu dari pukul 19.00 hingga 02.00.
