Anda lebih suka pain cokelat, kue apel atau eclair cokelat? Menjelang akhir tahun ini, sejumlah kompetisi roti dan pâtissier bersaing di Île-de-France. Galette almond terbaik di Grand Paris, kue terbaik dari Hauts-de-Seine, pâtisserie terbaik di Essonne atau bahkan baguette terbaik dari Val-de-Marne... sejumlah penghargaan diberikan sepanjang musim gugur ini dengan antusiasme tinggi.
Selain itu, ada satu kompetisi yang menarik perhatian: lomba eclair cokelat terbaik di Île-de-France. Beberapa minggu yang lalu, Federasi Pâtissiers Île-de-France menyelenggarakan edisi 2025 dari kompetisi regional khusus untuk makanan penutup ikonik ini. Pemenangnya diumumkan pada 14 Oktober lalu.
Sekali lagi, banyak peserta bersaing dan memamerkan karya mereka dengan satu tujuan yang sama: memenangkan posisi pertama. Setelah proses penjurian, hadiah yang paling dinantikan akhirnya diraih oleh Filipe Fernandes dari rumah L’Artisan des Gourmands, yang berlokasi di kawasan 15ème di Paris. Eclair cokelat buatannya pun dinobatkan sebagai yang terbaik di Île-de-France!
Di posisi kedua, kami menemukan Malik Amalou dari toko roti dan pâtisserie Du Levain & des idées di Conflans-Sainte-Honorine dalam Yvelines. Sementara itu, Viorane Aime dari Fournil Gourmand di Noisy-le-Grand di Seine-Saint-Denis, berhasil menempati posisi ketiga dalam kompetisi ini.
Ingin mencicipi eclair cokelat terbaik di Île-de-France edisi tahun 2025? Segera kunjungi L'Artisan des Gourmands di arrondissement 15 Paris, dan beri tahu kami pendapat Anda!
