Malam Tahun Baru 2027 di Maison Blossom, Sofitel Paris Le Faubourg

Pada 31 Desember 2026, Maison Blossom menawarkan makan malam perayaan Tahun Baru seharga 300 € di Sofitel Paris Le Faubourg. Lobster, ayam Bresse, truffle, dan hidangan penutup kacang pecan-vanila menjadi menu Tahun Baru ini.

Untuk malam pergantian Tahun Baru 2027, Maison Blossom mengundang Anda pada kamis, 31 Desember 2026 di Sofitel Paris Le Faubourg. Berlokasi di antara alun-alun Place de la Concorde dan Faubourg Saint-Honoré, restoran hotel ini menawarkan makan malam seharga €300 per orang, dengan menu yang perlahan berputar dari hidangan laut ke hidangan daging unggas, lalu keju dan pencuci mulut.

Lokasi jadi penentu utama saat memilih alamat ini: sebuah hôtel particulier di 8e arrondissement, ruangan yang elegan dan sebuah patio yang menghadirkan suasana intim hanya beberapa langkah dari Madeleine. Masakan rumahnya kini dipimpin oleh chef Julien Goriot, yang berpaut pada repertoar Perancis serta produk musiman.

Makan malam dibuka dengan gigitan foie gras, lalu crudo bar yang diberi sentuhan yuzu dan jahe. Vol-au-vent berikutnya menyatukan udang lobster dan scallop, kemudian ayam Bresse mengambil alih dengan jamur morille dan vin jaune dari Jura. Keju Brillat-Savarin beraroma truffle memperpanjang hidangan; sebuah lemon beku dengan limoncello menyusul sebelum pencuci mulut pecan-vanila. Inilah rangkaian penyajian yang memberi ritme pada malam itu, bukan sekadar hidangan pesta semata.

Menu Tahun Baru 2027 di Maison Blossom

Tahun Baru yang Memikat
31 Desember 2026 — 300 € per orang

Hidangan pembuka
Potongan foie gras dengan roti jahe

Entrée dingin
Crudo ikan bar de ligne dengan yuzu dan jahe lembut, apel Granny Smith, sentuhan kaviar

Entrée panas
Vol-au-vent lobster dan scallop, saus lobster, krim seledri

Plat
Suprem ayam Bresse panggang, gnocchi, sayuran glazed, saus morille dan anggur kuning Jura

Fromage
Brillat-Savarin dengan truffle hitam, salad herba dan roti desa panggang

Fraîcheur
Lemon beku, gelée limoncello

Dessert
Kotak pecan-vanila, mousse susu putih vanila, roti Genoa, renyah susu dengan serpihan crepes dentelles, praline kacang pecan

Menu ini disajikan untuk makan malam dengan reservasi di 15, rue Boissy-d’Anglas, Paris 8e. Menu reguler tidak tersedia pada malam itu. Untuk memberi tahu soal alergi atau permintaan khusus, hubungi restoran di 01 44 94 14 14 sebelum kedatangan Anda.

Halaman ini dapat mengandung elemen yang dibantu oleh AI, informasi lebih lanjut di sini.