Sebagai kuil Art Nouveau dan gaya Paris, Maxim's telah menjadi ikon arondisemen ke-8 sejak tahun 1893. Sering dikunjungi oleh Colette, Marlène Dietrich dan Brigitte Bardot, tempat ini memadukan kemegahan dan keahlian memasak Prancis.
Maxim's, restoran ikonik Paris, membuka pintu La Parenthèse Belle Époque, bar sementara yang dapat Anda kunjungi hingga Maret 2026, tempat seni dan sampanye berpadu dalam keanggunan retro-chic. Di lantai pertama, di tengah dekorasi Art Nouveau yang memadukan jendela kaca berwarna-warni dan lengkungan yang dihiasi bunga anemon, tempat ini, bekerja sama dengan sebuah Maison champagne terkenal, menawarkan hidangan khas untuk dinikmati bersama cuvées ikonik, yang pada malam-malam tertentu diiringi alunan piano live.
