Ore-ore, bar koktail bertema kabaret yang agak tersembunyi di alun-alun Place du Tertre

Tersembunyi di balik batu jalan di Butte, Nonsense membawa kembali suasana meriah dari kabaret zaman dulu dalam atmosfer hangat berunsur rococo. Tempat rahasia ini menyuguhkan cocktail inovatif, masakan dari Chef Julien Sebbag, dan pilihan musik yang beragam, menawarkan pengalaman santai yang lepas dari waktu di jantung Montmartre.

Setiap kali Anda berjalan melewati Montmartre dan place du Tertre, pasti Anda melewatkannya! Di ruang bawah tanah hotel Maison Bohème dan tepat di samping restoran ikonik dari awal abad ke-20 itu, tersembunyi sebuah tempat yang cantik, bar koktail dengan suasana boudoir, terinspirasi dari bar jazz tahun 1920-an, di mana pengunjung bisa menikmati makanan lezat ala Julien Sebbag maupun mendengarkan penampilan musisi yang sedang melintas di hari itu.

Di balik fasad berlampu neon merah yang menyala dari pukul 19.00 hingga 02.00 setiap hari Rabu dan Minggu, dan sampai pukul 04.00 pada Kamis, Jumat, serta Sabtu, pengunjung akan menuruni tangga besar dari beludru sebelum menemukan kembali sebuah cabaret ikonik dari Montmartre, yang selama beberapa tahun terakhir hanya bisa disewa secara pribadi sebelum mendapatkan nafas baru. Tak melupakan masa lalunya, Nonsense memadukan pengunjung yang berpakaian glamor dan mereka yang hanya ingin menikmati segelas minuman.

Di sebuah ruangan luas dengan langit-langit rendah berte-rococo, dihiasi warna merah dan sentuhan emas, para pengunjung memilih tempat di depan panggung, duduk di kursi bulat yang lebih nyaman untuk berbincang sambil menyesap koktail daripada menikmati makanannya. Terpesona, mereka memandangi lampu-lampu yang berayun seperti ular, cermin berbentuk kipas, dan beludru berumbai dari kursi-kursinya yang membawa mereka ke masa lain, penuh dengan impian.

Terjaga dari tatapan mata, sesuai jadwal, kita menikmati malam yang dirancang sebagai batu loncatan bagi musisi muda, dari tahun 1920 hingga 2025, meliputi genre dari rock hingga jazz, dari soul ke house, dari New Orleans ke Paris. Cukup pilih malam dan genre yang diinginkan untuk menikmati suara-suara yang jarang ditemukan di tempat lain dan berkumpul di Montmartre, atau mungkin lebih suka malam penuh improvisasi teater, ditemani koktail di tangan.

Di antara sekitar sepuluh pilihan yang tersedia (antara 15 hingga 18 euro), Lethis dengan warna birunya menarik perhatian. Koktail ini diperkaya dengan gin yang diinfuskan dengan rosemary dan liqueur dari violet serta ceri, menciptakan minuman yang sangat floral di mana rasa violet benar-benar mendominasi.

Untuk Nerola Pimm's, yang menggabungkan rasa kumquat dan grapefruit, minuman ini jadi pilihan tepat jika Anda tidak terlalu suka rasa alkohol yang kuat. Rasanya ringan, hampir seperti soda beraroma sitrus, dan disajikan dengan layanan ramah yang terus menemani sepanjang malam.

Meski mudah membayangkan hidangan finger food di tempat seperti ini, koki Julien Sebbag justru memilih pendekatan yang tak terduga dengan menyajikan menu lengkap dan terbatas, dengan pilihan yang selalu berkualitas dan elegan, mulai dari 7 hingga 36 euro. Anda pun bisa memutuskan untuk berbagi menu ini dengan teman-teman.

Kami memutuskan untuk menikmati carpaccio ikan kakap (16€), yang sangat segar dan beraroma laut, disajikan dengan adas manis yang memberikan rasa anise, biji delima yang meletup di mulut, serta kacang hazel yang menambah tekstur renyah pada hidangan yang cukup berminyak ini.

Selain itu, ada hidangan rigatoni dengan truffle seharga 36€, menyajikan cita rasa yang lembut dan berani—berbeda jauh dari masakan yang hanya terasa jamur, kadang bikin eneg. Pasta-pasta ini benar-benar layak direkomendasikan dan tak kalah menarik, begitu pula dengan koktail mereka yang lebih mengutamakan suasana dan rasa asin ketimbang manis, dengan menawarkan pilihan dessert yang terbatas seperti crumble pir atau fondant cokelat.

Perhatian, jangan lupa untuk memesan terlebih dahulu agar tidak terjebak di depan tempat ini tanpa bisa masuk, di sebuah lokasi gabungan dan sedikit rahasia yang menawarkan beragam pengalaman. Di sini, setiap orang bisa menemukan sesuatu yang mereka cari — mulai dari suasana kabaret hingga pilihan kuliner yang menggoda. Tempat malam yang selama ini kurang ada di Montmartre, sempurna untuk membiarkan diri terkejut dan terpesona, sekaligus modern, hidup, dan tetap setia pada semangat masa lalu.

Penyalahgunaan alkohol berbahaya bagi kesehatan, konsumsilah dengan bijak.

Tes ini dilakukan sebagai bagian dari undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dengan kami, beri tahu kami.