Dekorasinya menampilkan teras kaca di musim dingin, yang terbuka penuh saat cuaca cerah, bar besar, dapur terbuka, dan ruang tengah kota dengan lampu neon, batu-batu besar, dan kursi-kursi desainer.
Buka sejak September, kedai kopi yang ramah ini menyediakan semua yang Anda inginkan sepanjang hari, dari pukul 8 pagi hingga 7 malam. Yang memimpin adalah Julien Alda, seorang barrista yang mengasah kemampuannya di kafe Loustic dan La Chambre Noire. Sebagai pencinta kopi, ia menawarkan pilihan kopi spesial dari produsen kecil, yang berubah sesuai musim.
Untuk menemani kopi dan latte Anda, pilihlah berbagai kue dan manisan buatan sendiri (selain kue-kue khas Wina yang berasal dari toko roti "Tout autour du pain"). Setiap hari, Anda dapat memilih 2 jus segar yang dibuat sendiri, yang berganti sesuai musim.
Sedangkan untuk masakannya, koki kelahiran Meksiko, Mario Flores, menambahkan sentuhan asal negaranya pada hidangan Anda. Lapar ingin makan sesuatu? Jangan khawatir, piringnya cukup besar. Tidak ada daging di République of Coffee, hanya ada vegetarian, vegan, bebas gluten atau bahkan vegetarian biskuit (telur dan ikan ada di menu). Bagi para vegan, tempat ini menawarkan susu oat untuk menemani kopi dan granola Anda.
Pilihlah gourmet California Bowl yang memadukan nasi, quinoa, kubis merah, ubi jalar, fromage frais, alpukat, kangkung, lobak, acar... Manjakan diri Anda dengan tuna ceviche atau huevos rancheros yang lezat. Jika ada lebih dari satu orang, pilihlah makanan yang bisa dinikmati bersama: guacamole, quesadilla, dan keripik kangkung pedas pada menu.
Di hari Minggu, manjakan diri Anda dengan brunch seharga €20, yang meliputi minuman panas, jus segar, granola, dan huevos rancheros. Secara keseluruhan, makanan lezat buatan sendiri dan secangkir kopi yang nikmat.
Tempat
Republik Kopi
2 Boulevard Saint-Martin
75010 Paris 10
Harga
café : €1.8
cakes : €3.5
Rainbow Tacos : €12
California Bowl : €13
Usia yang disarankan
Untuk semua
Informasi lebih lanjut
Formula termasuk 1 teh atau 1 kopi
