Véro-Dodat, brasserie-salon teh autentik di lorong tertutup bersejarah - ditutup secara permanen

Di jantung Galerie Véro-Dodat, tak jauh dari Louvre dan Palais Royal, kita menemukan sebuah tempat yang sepertinya membekukan waktu. Di antara toko-toko pengrajin dan butik-butik mewah, Brasserie - salon de thé Le Vero-Dodat adalah sebuah permata tersembunyi yang telah dibuka sejak 2023. Salon teh ini, yang juga berfungsi sebagai restoran dan patisserie, mengundang kita untuk berhenti sejenak dan menikmati hidangan dari makan siang hingga tea time, dalam suasana bersejarah yang memikat.

Kita terbenam dalam suasana era tertentu yang dipertahankan fasadnya dan interiornya yang chic modern, sambil menikmati kulinari Prancis yang terukur dan pâtisserie kelas atas. Bertrand Cazenave, mantan penari dan penikmat kuliner, berhasil menciptakan harmoni sempurna antara hidangan yang lezat, pencuci mulut yang halus, dan suasana santun di passage tertutup ini. Sang chef Filipe Domingues, yang pernah menimba ilmu di Robuchon, setiap hari menawarkan sebuah menu makan siang yang variatif, menonjolkan produk pilihan dengan cermat, entah itu daging buruan, ikan, atau opsi vegetar(i)an.

Menu:

Saat kami berkunjung, kami sangat menikmati bawang prei panggang dengan krim mimosa hari ini dan ceviche kakap putih sebagai hidangan pembuka.

Sebagai hidangan utama, rekomendasi koki pada hari itu adalah Bourguignon rusa dan sosis babi hutan dengan bawang putih liar serta puré ubi jalar yang bisa memanjakan para penggemar masakan khas daerah.

Akhirnya, kami tak bisa lepas dari hidangan andalan rumah ini: Opéra tentunya, dan Baba au rhum yang kaya rasa dan menggugah selera, yang sangat kami rekomendasikan untuk Anda.

• Baca juga
• Tips hemat minggu 24 hingga 30 Agustus 2026 di Paris dan Île-de-France

Pada siang hari, mari menikmati tapas dan pilihan kue patisserie kelas atas, di mana bahan-bahan istimewa seperti cokelat Nicolas Berger meningkatkan kreasi tradisional maupun inovatif. Bagi penggemar teh, ada pilihan langka dari Maison Nunshen yang menawarkan momen pencicipan yang istimewa. Dan bagi yang lebih suka anggur, seorang sommelier dengan cermat telah memilih 17 referensi untuk menyempurnakan hidangan.

Dari segi dekor, tempat ini tak mengecewakan. Dirancang oleh arsitek Régis Botta, interiornya bermain dengan kontras, memadukan marmer hitam, dinding berwarna biru keunguan, dan teras di bawah kaca atap yang menonjol dengan kursi rotan berwarna hijau zamrud. Véro Dodat menawarkan sebuah pengalaman gastronomi dan estetika yang unik.

Agenda di Brasserie-salon de thé Vero-Dodat :

• Formule déjeuner : Tersedia Senin–Jumat, pilih antara entrée + plat atau plat + dessert seharga 24 €, atau opsi lengkap seharga 29 €. Perlu dicatat, restoran tidak buka pada malam hari.
  
• Tea time : Pengalaman yang elegan dengan pâtisserie, finger sandwich, scone, dan minuman panas.
  
• Tapas après 15h : Pilihan tapas yang bisa dinikmati di teras di bawah kaca atap.
  
• Pâtisseries : Tersedia sepanjang hari, bisa dinikmati di tempat atau dibawa pulang.
  

Untuk menikmati petualangan kuliner ini, datanglah ke 19 Galerie Véro-Dodat, Paris 1er, Senin hingga Sabtu, pukul 11.00–19.00. Petualangan rasa yang menjanjikan memikat lidah tanpa pernah mengorbankan kualitas produk, itulah janji dari Véro Dodat, sebuah alamat yang patut dicatat dalam catatan rekomendasi kuliner Paris Anda.