Nel cuore del Castello di Fontainebleau, nell'edificio storico, si trova il ristorante "Les Petites Bouches de l'Empereur", gestito da Monument Café. Disponibile come buffet durante la settimana e come brunch all-you-can-eat la domenica e nei giorni festivi, vi piacerà la vista sull'Etang aux Carpes e sul suo padiglione.
