La trasmissione del sapere è al centro dei valori di Alain Ducasse che, scegliendo di aprire la sua nuova scuola di cucina a Parigi, ha voluto rendere il suo know-how ancora più accessibile. Un buon piatto da bistrot, un brunch, una casseruola di verdure, la preparazione del pane o di un financier al lampone sono tutti argomenti che verranno insegnati da cuochi appassionati formatisi nei ristoranti dello chef.
