Attenzione a tutti gli appassionati di Comté, Camembert, formaggi di capra, Morbier, Saint-Nectaire e persino Maroilles: il Musée du Fromage sta per aprire le sue porte a Parigi. Dal 3 giugno 2024, la capitale accoglierà il suo primo museo del formaggio nel cuore dell'Ile-Saint-Louis, nel 4° arrondissement. Questo progetto unico a Parigi, guidato dalla società Paroles de Fromagers e dal suo fondatore Pierre Brisson, mira a celebrare il ricco patrimonio caseario francese e i suoi artigiani.
Una finestra sul mondo del formaggio
Il Musée du Fromage promette un'immersione totale nel mondo del formaggio, con una galleria espositiva interattiva, aree didattiche e persino un caseificio dove il formaggio verrà prodotto sotto gli occhi dei visitatori. L'obiettivo è duplice: far scoprire ai visitatori le ricchezze del terroir francese e incoraggiare i giovani a intraprendere questa professione, vista la carenza di candidati nel settore.
Un percorso didattico e sensoriale
Il museo è organizzato in un percorso didattico che inizia con la cultura del formaggio, prosegue con i segreti della sua lavorazione e termina con una degustazione coinvolgente. Sì, ci piace già questa parte dell'esperienza! Ogni tappa è pensata per mettere in evidenza la caseologia, il know-how ancestrale e l'impareggiabile diversità dei formaggi francesi.
Una risposta alle sfide del settore
Oltre al suo ruolo di vetrina culturale, il Musée du Fromage intende svolgere un ruolo attivo nell'affrontare le sfide del settore, in particolare la mancanza di interesse dei giovani per la professione del formaggio. Offrendo uno spazio interattivo ed educativo, il museo spera di rinnovare il legame tra gli abitanti delle città e le regioni produttrici di formaggio e di ispirare una nuova generazione di casari.
Un'apertura attesa da tempo
Situato nei locali dell'ex ristorante "Nos Ancêtres Les Gaulois", il museo mira a diventare un luogo di incontro fondamentale per gli amanti del formaggio, i curiosi e i professionisti del settore. Con questa apertura, Parigi rafforza il suo status di capitale mondiale del turismo e della gastronomia offrendo un nuovo spazio dedicato a una delle sue migliori tradizioni culinarie.
Il museo si trova al 39 di rue Saint-Louis en l'Ile, nel 4° arrondissement. È possibile raggiungerlo in metropolitana: stazione Saint-Paul sulla linea 1 e Pont-Marie sulla linea 7. I biglietti sono già in vendita e costano 20 euro per gli adulti e 10 euro per i bambini.
Insomma, c'è un buon profumo da queste parti, non è vero? Oppure no... ma non vediamo l'ora di scoprire, immergerci, imparare e assaggiare i formaggi di tutte le nostre regioni.
Date e orari di apertura
Da 3 giugno 2024 a 31 dicembre 2027
Posizione
Museo del formaggio
39 Rue Saint-Louis en l'Île
75004 Paris 4
Tariffe
Enfants: €10
Adultes: €20
Età consigliata
Per tutti
Sito ufficiale
musee-fromage-paris.com
Prenotazioni
musee-fromage-paris.com
