Dalloyau occupa la magnifica passerella di Eugénie a Saint-Lazare e vi allestisce il suo nuovo ristorante e sala da tè. Per stuzzicare le papille gustative, il menu è stato ideato da Justine Piluso, ex candidata a Top Chef 2020. I suoi gustosi piatti si basano su ingredienti di stagione della regione parigina. Da non dimenticare gli imperdibili dessert di Jérémy Del Val.
