Nel quartiere di Ménilmontant, Stamm vuole far scoprire le tradizioni brassicole tedesche attraverso le sue birre artigianali, la sua currywurst rivisitata e alcune specialità da stuzzicare. Un’iniziativa benvenuta in una capitale dove i locali tedeschi restano rari, anche se avremmo gradito ritrovare nel piatto un’immersione più autentica.
