A Saint-Germain-des-Prés, Bicla propone una cucina messicana autentica, generosa e ancora troppo rara a Parigi. Alla guida del locale, lo chef messicano Othoniel Alvarez Castaneda e il suo socio fanno scoprire una specialità poco conosciuta nella capitale: i tacos de canasta, morbidi, profumati e deliziosamente giocosi. Un piccolo indirizzo che merita una visita.
