Il 2024 sarà un anno eccezionale, e tutto inizia con il Capodanno! Il 31 dicembre 2023, potrete vivere un'esperienza di Capodanno unica: una cena gourmet da gustare in crociera nel cuore di Parigi. C'è solo un posto dove andare: Ducasse sur Seine, il ristorante diAlain Ducasse sull'acqua!
Per una sera, la città è addobbata a festa, con monumenti illuminati che appaiono uno dopo l'altro man mano che la serata procede, fornendo una cornice sontuosa e festosa ai commensali. A tavola, lo chef Jean-Philippe Berens crea un menu eccezionale. Dalla Torre Eiffel al Louvre, passando per Notre-Dame de Paris e il Grand Palais, (ri)scoprite la capitale di notte e festeggiate il Capodanno 2023-2024 sull'acqua!
Appuntamento alle 20.30 a Port Debilly per imbarcarsi in una crociera unica di due ore. Il programma prevede un menu di Capodanno di sette portate con abbinamenti enogastronomici facoltativi.
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Capodanno2023-2024 a bordo di Ducasse sur Seine
540€/persona, bevande escluse
760€/persona, con abbinamenti enogastronomici
Granchio fresco, granita allo Champagne
Orata marinata agli agrumi, caviale Kristal
Foie gras d'anatra in padella, mango e frutto della passione
Capesante dorate, topinambur e tartufi d'Alba
Filetto d'anatra selvatica arrosto, coscia confit, barbabietola e uva acida, jus reale
Brie de Meaux tartufato Cotogna allo zafferano, clementina e sorbetto allo yuzu
Composizione con cioccolato della nostra Manifattura, vaniglia e fava tonka
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Bevande
Champagne: 2013 DOM PÉRIGNON BLANC
Bianchi: 2022 Chablis ~ Domaine MOSNIER / 2007 Alsace Pinot Gris grand cru ~ Rangen de Thann Domaine ZIND-HUMBRECHT / 2021 Meursault ~ Cuvée Saint Jean ~ Vincent LATOUR ROUGE
Rossi: 2015 Châteauneuf-du-Pape ~ Réserve Auguste Favier Domaine SAINT-PRÉFERT / 2016 Saint-Estèphe ~ Château LAFON-ROCHET
Dessert: 2000 Sauternes 1er Cru Classé Château SIGALAS-RABAUD
Prenotate subito il vostro posto online e preparatevi a trascorrere una serata indimenticabile sulla Senna.
Buon anno 2024 a tutti!
Date e orari di apertura
Il 31 dicembre 2023
Posizione
Ducasse sulla Senna
Port Debilly
75116 Paris 16
Tariffe
Sans accord mets et vins: €540
Accord mets et vins: €760
Sito ufficiale
www.ducasse-seine.com
