Tra i migliori cioccolatini e le creazioni pasquali più golose di quest'anno 2024, andiamo a scoprire quelle di François Perret al Ritz Paris le Comptoir. Con la pasticceria del Ritz, non ci sono limiti alla creazione per lo chef, che è felice di poter dare libero sfogo alla sua immaginazione e offrire un'intera gamma di piatti gourmet.
All'alba della primavera 2024, François Perret, il rinomato pasticcere del Ritz Paris, ci invita a riscoprire la magia della Pasqua attraverso una creazione che unisce le delizie gastronomiche alla letteratura. La sua opera, "Au seuil du printemps", è un invito a immergersi in un universo in cui il cioccolato diventa un omaggio poetico a Marcel Proust, figura emblematica dell'hotel e maestro indiscusso della letteratura francese.
Questa eccezionale creazione prende la forma di un libro interamente commestibile, in cui ogni dettaglio è pensato per risvegliare i sensi. La copertina, un'opera d'arte in sé, è costituita da un doppio guscio di cioccolato fondente Equator 64%, contenente un'armoniosa combinazione di pralina alla nocciola e crumble croccante. La sovrastampa serigrafata del Ritz, che ha richiesto una grande finezza, è un vero e proprio colpo d'occhio. Il cuore di questa creazione si trova nelle pagine interne, sei fogli di cioccolato bianco che riportano con orgoglio il testo di Proust "Au seuil du printemps", delicatamente trascritto in cioccolato fondente.
"Au seuil du printemps" non è solo un omaggio a Proust, ma anche alla bellezza effimera della primavera, incarnata dai biancospini, simbolo della passione e del risveglio dei sensi. François Perret, incoronato "World's Best Restaurant Pastry Chef" nel 2019 e protagonista della serie "The Chef in a Truck" su Netflix, dimostra ancora una volta il suo eccezionale talento e la capacità di creare opere originali che uniscono generosità, finezza e leggerezza.
Disponibile in edizione limitata fino al 2 giugno 2024, questa creazione è un invito a celebrare il rinnovamento della primavera rendendo omaggio a uno dei più grandi scrittori francesi. È possibile preordinarla a partire dall'11 marzo sul sito web del Comptoir per farne un regalo di Pasqua eccezionale, ideale per gli amanti del cioccolato più esigenti e per gli appassionati di letteratura. Con un peso di soli 750 grammi e dimensioni di 15 x 22 cm, questa opera di cioccolato ha un prezzo di 190 euro.
Ma non finisce qui: il Ritz Paris Le Comptoir ha in serbo per voi un'intera gamma di creazioni gourmet per incantare le vostre celebrazioni pasquali.
Per esempio, c'è il Nid de Mad-Poule (42 euro): Una base di tartelette di pasta frolla zuccherata al cacao ospita un cuore fondente di biscotto brownie pralinato alla nocciola, avvolto da una morbida crema al cioccolato. Questo delizioso nido, ornato da fini scaglie di cioccolato, nasconde gustose madeleine, un'armoniosa miscela di sapori di cioccolato pralinato al latte e fondente.
Abbiamo scelto anche la scatola di cioccolato pralinato Madelaine (45 euro): Fondente, al latte o bianco, questa raffinata selezione promette di incantare i palati dei golosi di tutte le età. Una vera e propria sinfonia di delizie, accuratamente assemblate in una scatola dallo chef François Perret, per deliziare i cuori degli amanti del cioccolato.
Scoprite il Mad-Oeuf (30 euro), un cioccolato gourmet disponibile in tre varianti. Lasciatevi trasportare dall'intenso Noir Noisette, dal tenero Lait Noisette o dall'originale Blanc Coco.
Ci piacciono molto le Mad-Poules (65€), creazioni di cioccolato che si snodano tra il carattere profondo del cioccolato fondente al 72% e la dolcezza avvolgente del cioccolato al latte al 43%. Il cuore di questa creazione è pieno di sorprese: piccole madeleine ricoperte di cioccolato al latte e fondente, sormontate da un'accattivante pralina alla nocciola, e di cioccolato bianco, impreziosito da una nota esotica di pralina al cocco.
Anche le madeleine di Pasqua sono protagoniste quest'anno, con scatole di madeleine alla nocciola. Una scatola di 5 madeleine pasquali alla nocciola che si sciolgono in bocca, ricoperte di cioccolato al latte, al prezzo di 30 euro... non potete non approfittarne?
I prodotti della collezione pasquale del Ritz Paris e del suo Comptoir sono in vendita fino al 14 aprile 2024 e fino al 2 giugno per il Libro. La boutique è aperta dal lunedì al sabato, dalle 8.00 alle 19.00. Non esitate a fare un salto e a scoprire queste creazioni golose e giocose durante questo periodo limitato.
Allora, siete pronti a concedervi un regalo per Pasqua e anche prima?
Date e orari di apertura
Dal 13 marzo 2024
Posizione
Albergo Ritz
15 place Vendôme
75001 Paris 1
Informazioni sull'accessibilità
Tariffe
Coffret 5 madeleines de Pâques: €30
Mad Oeuf : €30
Nid Mad poule: €42
Coffret madeleines en chocolat: €45
Mad Poule: €65
Livre: €190
Età consigliata
Per tutti
Sito ufficiale
www.ritzparislecomptoir.com
Prenotazioni
www.ritzparislecomptoir.com
Ulteriori informazioni
Negozio aperto dal lunedì al sabato, dalle 8.00 alle 19.00.
