ケルク・パール・ラ・マティエールは、フロリアン・バルバロとピエール=アンリ・ルコントが最近オープンしたパティスリー。1階ではペストリーケースが美食家たちを待っており、2階には静かなブランチのための居心地の良いくつろげるスペースがある。