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「ガストロノミー」という言葉の由来は？この味わい深い言葉の起源、意味、そして変遷について探ってみましょう。
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シャンゼリゼ通りのバチャ・コーヒーがオープン：パリのモロッコ式コーヒー・パレスに注目せよ
2025年4月17日（木）、パリのシャンゼリゼ通り26番地にヨーロッパ初の旗艦店がオープンします。マラケシュのダール・エル・バチャにインスパイアされた店内で、1,500m²の広さを誇るこの特別な空間で、200種類のアラビカ豆100％のコーヒーをお楽しみいただけます。
ラ・レゼルヴが、洗練されたティータイムに味わう、特製ホットチョコレートを発表
10周年を記念して、ラ・レゼルヴ・パリは、シェフのジェローム・バンクテルとパティシエのジョーダン・タルボットが考案した、新しいシグネチャーホットチョコレート「2025」を発表しました。2026年4月まで、暖炉のそばで味わう、グルメなひとときをお楽しみください。
フォワイエ・ド・ラ・マドレーヌ：マドレーヌ教会の地下にある歴史的なコミュニティ・レストラン
マドレーヌ教会は、50年近く前からコミュニティ・レストランの本拠地となっており、温かい食事を必要とする人々に、親切なボランティアがシンプルだが美味しい料理を提供している。
ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くにある、お手頃価格のブイヨン、プチブイヨン・ヴェルサイユが発表された。
ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くにある「ル・プティ・ブイヨン・ヴェルサイユ」は、ヴェルサイユ初のブイヨンだ！私たちはこのレストランを発見し、内装やメニューの面であなたを待っているものを明らかにするために出発した。
エポペ：日本人シェフ、北野由里香が腕を振るう、美味しいビストロノミックレストラン
パリのシャロンヌ地区で、美味しいビストロを探しているなら？Épopéeへどうぞ。このレストランは、日本出身のシェフ、北野由里香が作る、誠実でとても美味しい料理を提供する、美食家たちのための店です。
パリのヴィオレッタ・エ・アルフレドで、手頃な価格で楽しめる素晴らしいティータイム
魅惑的な内装のパリのティーサロンで、22ユーロのティータイムをお楽しみください。パリ9区にあるヴィオレッタ・エ・アルフレドでは、2025年、毎日14時から17時30分まで、ミニデザート、軽食、自家製ペストリーを含むこのプランを提供しています。実際に試してみたので、その感想をお伝えします。
パリ・オペラ座のチョコレート店「ジェイド・ジェナン」、洗練された人気店
ジャック・ジェナンを父に持ち、物心ついたときからチョコレートの世界にどっぷりと浸かってきたジェイド・ジェナンが、パリ2区のオペラ通りにチョコレート・ショップをオープンした。彼女のボンボン・ショコラをはじめとする特別なショコラ作品を発見するために出発した！
プレンクール、マキシム・フレデリックのベーカリー、パティスリー、チョコレート・ショップ パリ17区
シュヴァル・ブランの有名なパティシエ、マキシム・フレデリックが、才能豊かなチームに囲まれて、家族経営のベーカリー、パティスリー、チョコレートショップ「プレンクール」をオープンした。パリの17区、バティニョール地区にあるこのブティックをご案内します。
陽気なキャバレーレストラン：食べて、歌って、生きる
パリのキャバレー、お祭り気分あふれるレストラン、ピガール地区の秘密のスポット、そしてフランス料理… キャバレー・レストランは、2 rue Frochot にその扉を開いています。芸術、ライブ音楽、美食、そして歴史が融合した、歴史に彩られた空間です。
イヴリーヌ県のこのショコラサロンでは、ユニークなホットチョコレートと美味しいお菓子を提供しています。
ショコラティエ、シャポンは、イヴリーヌ県サン＝ジェルマン＝アン＝レーで、その熟練の技を存分に発揮し、上質なカカオ愛好家を魅了するサロン・ド・テ（というよりサロン・ド・ショコラ）を営んでいます。昔ながらの方法でチョコレートポットで提供される、ここでしか味わえないホットチョコレートや、店自慢の創作チョコレートをフィーチャーしたグルメメニューをお楽しみいただけます。
レストラン「Zen」の秘密のオマカセ、パリで味わう日本食体験
パリ1区、8 rue de l'échelle の1階に、日本料理レストラン「ZEN」が、典型的な和風の装飾が施された素晴らしいダイニングルームをオープンしました。8名様以上でのご予約限定の「OMAKASE by Zen」では、最高水準の料理と時代を超越した雰囲気の中で、日本を存分に堪能していただけます。
メゾン・ヴェロ、季節を感じるコンテンポラリーなシャルキュトリー
パテ・アン・クルート、パイ、テリーヌ、金賞受賞の白ハム、デリカテッセン料理......シャルキュトリーのベンチマークであるメゾン・ヴェロは、季節の移り変わりとともに常に新しいものを生み出している。
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シャンゼリゼ通りのバチャ・コーヒーがオープン：パリのモロッコ式コーヒー・パレスに注目せよ
2025年4月17日（木）、パリのシャンゼリゼ通り26番地にヨーロッパ初の旗艦店がオープンします。マラケシュのダール・エル・バチャにインスパイアされた店内で、1,500m²の広さを誇るこの特別な空間で、200種類のアラビカ豆100％のコーヒーをお楽しみいただけます。
ラ・レゼルヴが、洗練されたティータイムに味わう、特製ホットチョコレートを発表
10周年を記念して、ラ・レゼルヴ・パリは、シェフのジェローム・バンクテルとパティシエのジョーダン・タルボットが考案した、新しいシグネチャーホットチョコレート「2025」を発表しました。2026年4月まで、暖炉のそばで味わう、グルメなひとときをお楽しみください。
エポペ：日本人シェフ、北野由里香が腕を振るう、美味しいビストロノミックレストラン
パリのシャロンヌ地区で、美味しいビストロを探しているなら？Épopéeへどうぞ。このレストランは、日本出身のシェフ、北野由里香が作る、誠実でとても美味しい料理を提供する、美食家たちのための店です。
ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くにある、お手頃価格のブイヨン、プチブイヨン・ヴェルサイユが発表された。
ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くにある「ル・プティ・ブイヨン・ヴェルサイユ」は、ヴェルサイユ初のブイヨンだ！私たちはこのレストランを発見し、内装やメニューの面であなたを待っているものを明らかにするために出発した。
パリのヴィオレッタ・エ・アルフレドで、手頃な価格で楽しめる素晴らしいティータイム
魅惑的な内装のパリのティーサロンで、22ユーロのティータイムをお楽しみください。パリ9区にあるヴィオレッタ・エ・アルフレドでは、2025年、毎日14時から17時30分まで、ミニデザート、軽食、自家製ペストリーを含むこのプランを提供しています。実際に試してみたので、その感想をお伝えします。
パリ・オペラ座のチョコレート店「ジェイド・ジェナン」、洗練された人気店
ジャック・ジェナンを父に持ち、物心ついたときからチョコレートの世界にどっぷりと浸かってきたジェイド・ジェナンが、パリ2区のオペラ通りにチョコレート・ショップをオープンした。彼女のボンボン・ショコラをはじめとする特別なショコラ作品を発見するために出発した！
陽気なキャバレーレストラン：食べて、歌って、生きる
パリのキャバレー、お祭り気分あふれるレストラン、ピガール地区の秘密のスポット、そしてフランス料理… キャバレー・レストランは、2 rue Frochot にその扉を開いています。芸術、ライブ音楽、美食、そして歴史が融合した、歴史に彩られた空間です。
プレンクール、マキシム・フレデリックのベーカリー、パティスリー、チョコレート・ショップ パリ17区
シュヴァル・ブランの有名なパティシエ、マキシム・フレデリックが、才能豊かなチームに囲まれて、家族経営のベーカリー、パティスリー、チョコレートショップ「プレンクール」をオープンした。パリの17区、バティニョール地区にあるこのブティックをご案内します。
イヴリーヌ県のこのショコラサロンでは、ユニークなホットチョコレートと美味しいお菓子を提供しています。
ショコラティエ、シャポンは、イヴリーヌ県サン＝ジェルマン＝アン＝レーで、その熟練の技を存分に発揮し、上質なカカオ愛好家を魅了するサロン・ド・テ（というよりサロン・ド・ショコラ）を営んでいます。昔ながらの方法でチョコレートポットで提供される、ここでしか味わえないホットチョコレートや、店自慢の創作チョコレートをフィーチャーしたグルメメニューをお楽しみいただけます。
レストラン「Zen」の秘密のオマカセ、パリで味わう日本食体験
パリ1区、8 rue de l'échelle の1階に、日本料理レストラン「ZEN」が、典型的な和風の装飾が施された素晴らしいダイニングルームをオープンしました。8名様以上でのご予約限定の「OMAKASE by Zen」では、最高水準の料理と時代を超越した雰囲気の中で、日本を存分に堪能していただけます。
メゾン・ヴェロ、季節を感じるコンテンポラリーなシャルキュトリー
パテ・アン・クルート、パイ、テリーヌ、金賞受賞の白ハム、デリカテッセン料理......シャルキュトリーのベンチマークであるメゾン・ヴェロは、季節の移り変わりとともに常に新しいものを生み出している。
レ・トントン・ド・ヌイイ、オート＝ド＝セーヌのエレガントなビストロノミックレストラン
レ・トントン・ド・ヌイイは、オート＝ド＝セーヌ県ヌイイ＝シュル＝セーヌのパルマンティエ広場に店を構えています。アレクサンドル・ベイズ、ジェラール・カステラーニ、シェフのラシッド・ジラリが手がけるこのビストロ風レストランでは、洗練されたアールデコ調のインテリア、広々とした美しいダイニングルーム、晴れた日には素敵なテラスで、ボリュームたっぷりのフランス料理をお楽しみいただけます。
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ラ・レゼルヴが、洗練されたティータイムに味わう、特製ホットチョコレートを発表
10周年を記念して、ラ・レゼルヴ・パリは、シェフのジェローム・バンクテルとパティシエのジョーダン・タルボットが考案した、新しいシグネチャーホットチョコレート「2025」を発表しました。2026年4月まで、暖炉のそばで味わう、グルメなひとときをお楽しみください。
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レ・トントン・ド・ヌイイ、オート＝ド＝セーヌのエレガントなビストロノミックレストラン
レ・トントン・ド・ヌイイは、オート＝ド＝セーヌ県ヌイイ＝シュル＝セーヌのパルマンティエ広場に店を構えています。アレクサンドル・ベイズ、ジェラール・カステラーニ、シェフのラシッド・ジラリが手がけるこのビストロ風レストランでは、洗練されたアールデコ調のインテリア、広々とした美しいダイニングルーム、晴れた日には素敵なテラスで、ボリュームたっぷりのフランス料理をお楽しみいただけます。
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2025年4月17日（木）、パリのシャンゼリゼ通り26番地にヨーロッパ初の旗艦店がオープンします。マラケシュのダール・エル・バチャにインスパイアされた店内で、1,500m²の広さを誇るこの特別な空間で、200種類のアラビカ豆100％のコーヒーをお楽しみいただけます。
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パリのヴィオレッタ・エ・アルフレドで、手頃な価格で楽しめる素晴らしいティータイム
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レ・トントン・ド・ヌイイは、オート＝ド＝セーヌ県ヌイイ＝シュル＝セーヌのパルマンティエ広場に店を構えています。アレクサンドル・ベイズ、ジェラール・カステラーニ、シェフのラシッド・ジラリが手がけるこのビストロ風レストランでは、洗練されたアールデコ調のインテリア、広々とした美しいダイニングルーム、晴れた日には素敵なテラスで、ボリュームたっぷりのフランス料理をお楽しみいただけます。
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パリのシャロンヌ地区で、美味しいビストロを探しているなら？Épopéeへどうぞ。このレストランは、日本出身のシェフ、北野由里香が作る、誠実でとても美味しい料理を提供する、美食家たちのための店です。
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ショコラティエ、シャポンは、イヴリーヌ県サン＝ジェルマン＝アン＝レーで、その熟練の技を存分に発揮し、上質なカカオ愛好家を魅了するサロン・ド・テ（というよりサロン・ド・ショコラ）を営んでいます。昔ながらの方法でチョコレートポットで提供される、ここでしか味わえないホットチョコレートや、店自慢の創作チョコレートをフィーチャーしたグルメメニューをお楽しみいただけます。
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エポペ：日本人シェフ、北野由里香が腕を振るう、美味しいビストロノミックレストラン
パリのシャロンヌ地区で、美味しいビストロを探しているなら？Épopéeへどうぞ。このレストランは、日本出身のシェフ、北野由里香が作る、誠実でとても美味しい料理を提供する、美食家たちのための店です。
ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くにある、お手頃価格のブイヨン、プチブイヨン・ヴェルサイユが発表された。
ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くにある「ル・プティ・ブイヨン・ヴェルサイユ」は、ヴェルサイユ初のブイヨンだ！私たちはこのレストランを発見し、内装やメニューの面であなたを待っているものを明らかにするために出発した。
パリのヴィオレッタ・エ・アルフレドで、手頃な価格で楽しめる素晴らしいティータイム
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パリ・オペラ座のチョコレート店「ジェイド・ジェナン」、洗練された人気店
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イヴリーヌ県のこのショコラサロンでは、ユニークなホットチョコレートと美味しいお菓子を提供しています。
ショコラティエ、シャポンは、イヴリーヌ県サン＝ジェルマン＝アン＝レーで、その熟練の技を存分に発揮し、上質なカカオ愛好家を魅了するサロン・ド・テ（というよりサロン・ド・ショコラ）を営んでいます。昔ながらの方法でチョコレートポットで提供される、ここでしか味わえないホットチョコレートや、店自慢の創作チョコレートをフィーチャーしたグルメメニューをお楽しみいただけます。
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