クリストフ・ミシャラックのマシュマロくまちゃんが、プルマン・オスマンで開催のポップアップショップのスターに

2026年3月19日から5月末まで、クリストフ・ミシャラックが期間限定のグルメポップアップをパリのギャラリー・ハウスマンにて開催します。これは、シェフパティシエの象徴的な作品のひとつをフィーチャーした、一時的なスペース。彼の代表作の一つであるくまの形のマシュマロを新たなアレンジで楽しめる絶好の機会です。

「昔々、クマさんのお菓子」と名付けられたこのグルメイベントは、1960年代に人気を博したお菓子に着想を得たパティスリーの歴史を振り返るものです。2000年代初め、パリのプラザアテネのシェフ・パティシエとして活躍していたクリストフ・ミシャラクは、この甘美なお菓子を新たな解釈で提案し直しました。

この解釈では、くまさんは伝統的な砂糖菓子の世界から、現代的なペストリーの世界へと進化します。年月を経て、ミシャラクの店でレシピは幾度も変化を遂げました。シェフのチームは、食感やコーティング、そして味の組み合わせに工夫を凝らし、この定番菓子のさまざまなバリエーションを創り出しています。

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このパリのポップアップでは、子どもから大人まで楽しめるマシュマロくまの12種レシピを展開しています。二つのサイズが用意されており、手のひらサイズのミニ版は2.50ユーロ、ビッグサイズは5.70ユーロです。また、クッキータイプのくまの3種レシピも登場：ヘーゼルナッツとミルクチョコ、ヘーゼルナッツとダークチョコ、ヘーゼルナッツとデュレ。さあ、どの子くまに心惹かれますか？