パリの象徴的なレストラン、マキシムが、2026年3月まで期間限定でオープンするバー「ラ・パレンテーズ・ベル・エポック」の扉を開きます。ここでは、芸術とシャンパンがレトロでシックな優雅さの中で調和しています。 1階では、明るいステンドグラスとアネモネで飾られたアーチが調和したアールヌーボー調の装飾の中で、有名なシャンパーニュメーカーとコラボレーションし、象徴的なキュヴェとともに味わうシグネチャー料理を提供しています。特定の夜には、生ピアノの演奏が雰囲気をさらに盛り上げます。