コラール・レストランは夏の拠点をパリ16区に戻す。美術館の間に広がる日差しを浴びたテラスを持ち、遠くにはエッフェル塔が望める景色。洗練されたインテリアに地中海の風味が香り、潮の香り豊かな一皿が夏の味覚を告げる。