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アレッサンドラ・デル・ファヴェロとオリヴァー・ピラスによるロイヤル・モンソーの『イル・カルパッチョ

ロイヤル・モンソーの有名なイタリアン・レストラン、イル・カルパッチョが、ミシュランの星を獲得したシェフ、アレッサンドラ・デル・ファヴェロとオリバー・ピラスという新しいコンビを迎えて復活した。

Il Carpaccio au Royal Monceau par Alessandra Del favero et Oliver PirasIl Carpaccio au Royal Monceau par Alessandra Del favero et Oliver PirasIl Carpaccio au Royal Monceau par Alessandra Del favero et Oliver PirasIl Carpaccio au Royal Monceau par Alessandra Del favero et Oliver Piras
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イル・カルパッチョが「50 Top Italy 2024」で世界最高のイタリアン・レストランに選ばれる

ロイヤル・モンソー・ラッフルズ・パリ内にあるパリの象徴的なレストラン、イル・カルパッチョが、Top 50 Italy 2024で世界のベスト・イタリアン・レストランの栄冠に輝いた。
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ロイヤル・モンソー・ラッフルズ・パリのイタリアンレストラン「イル・カルパッチョ

ロイヤル・モンソー・ラッフルズ・パリ宮殿内のグルメ・イタリアン・レストラン、イル・カルパッチョが、2人の才能ある新シェフを迎えてリニューアル・オープンした。ミシュランの星を獲得したアレッサンドラ・デル・ファヴェロとオリヴァー・ピラスのデュオがイル・カルパッチョの厨房を任されている。