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Photos : Boulangerie Baptiste aux Batignolles par Joël Defives

Découvrez les mages de la nouvelle boulangerie-pâtisserie de Joël Defives Paris 17e, Meilleur Ouvrier de france et ex chef des Boulangeries Thierry Marx.

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La Boulangerie-pâtisserie Baptiste de Joël Defives aux BatignollesLa Boulangerie-pâtisserie Baptiste de Joël Defives aux BatignollesLa Boulangerie-pâtisserie Baptiste de Joël Defives aux BatignollesLa Boulangerie-pâtisserie Baptiste de Joël Defives aux Batignolles

ジョエル・デフィヴのブーランジェリー・パティスリー・バティスト（バティニョール）。

Meilleur Ouvrier de Franceで、ティエリー・マルクスのベーカリーでエグゼクティブシェフを務めていたジョエル・デフィヴが、17区のバティニョールに初のベーカリーをオープンしました。ゆっくりと熟成されたサワードウのパン、厳選された食材、そして美味しいペストリーを発見するために、私たちは出発しました。