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ピエール・エルメ 2023 クリスマス&フェスティブ・ログ&クリエーション、イチオシ
ピエール・エルメのクリスマスと2023年の祝祭のクリエーションを発見する旅に出る。今年は、私たちが大好きだったアーヤと呼ばれるシグネチャー原木と、オリジンヌと呼ばれる特別な作品を発見します。ジャンパオロ・パニの芸術とオート・パティスリーが融合するとき、私たちは最高の喜びを味わう。
プラリネ愛好家のためのクレア・ハイツラーのアヴェラーナ・クリスマスログ
2023年のクリスマスと大晦日に向けて、クレア・ハイツラーはヘーゼルナッツとプラリネを使用した、リースとクリスマス・ボールの形をしたアヴェラーナ・ログを発表する。
アドリアン・サラヴェールによるベル・ペルドリ・ド・トロプロン・モンドのためのユールログ(Hotte Yule log
トロプロン・モンドットのレストラン、レ・ベル・ペルドリのペストリーシェフ、アドリアン・サラヴェールが、2022年のクリスマスにサンテミリオンで発見され、ボルドーやパリにも届けられる、崇高なクリスマス・ログを披露する。
ガブリエラがセコール・ポピュレールのために作った一風変わったユールログ
珍しいだけでなく美味しいユールログはいかが?ガブリエラ(Meilleur Pâtissierシーズン6のファイナリスト)がDeliverooのために作ったものを試してみてはどうだろう。美味しい、配達可能なチョコレート・ログで、利益はすべてSecours Populaire Françaisに寄付されます。
ビュッシュ・ブーシュ・ド・ノエルとフォション2021の祝祭料理
今年は、フランソワ・ドービネがデザインした「incandescence(白熱)」と呼ばれるフォションの見事なシグネチャー・ログで、印象を残すことができるだろう。フランベしたバナナの風味を持つこの丸太は、美しいだけでなく美味しい。
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