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マンコ：ペルーのスター、ガストン・アクーリオがモンテーニュ通りに登場

南米では有名だがヨーロッパでは無名のペルー人シェフ、ガストン・アクリオが、モンテーニュ通りにパリで初めての店舗をオープンした。時代を超えた泡のような空間が広がり、五感が研ぎ澄まされ、食の体験がひっくり返されるような驚きに満ちています。新年早々、ぜひとも味わっていただきたい一品です。