140° Mallory Gabsy による 140° ベルギー式フリットコット

マロリー・ガブシ、パリにベルギー式フリット店「Fritkot」を開業、店名は「140°」

トップシェフとして注目を集めるマロリー・ガブシが、ベルギー伝統のフリット店「140°」をパリ2区モンルージュにオープンします。二度揚げのフリット、エビのコロッケ、ミトライレットが、2026年6月27日から味わえます。詳しくお伝えします。