さて、2020年の新年のブランチを見つけた。 ステファニー・ル・ケレックの新レストラン「ラ・シェーヌ」だ。
午前11時45分または午後2時45分からのサービスに参加して、シェフが小さなグルメのために夢見たものをごちそうになろう！
定番の ヴィエノワズリーやホットドリンクのほか、パテ・クロワット、自家製 フォアグラのテリーヌ、シェルフィッシュ・バーからのシーフード、ロブスターのラビオリ、美味しいチーズ、そして最後を締めくくるデザートの数々。
ニューイヤーブランチ2020
195€/人
シャンパン「ローラン・ペリエ ラ・キュヴェ」グラス1杯
ホットドリンク、フレッシュジュース、スムージー
ヴィエノワズリー、自家製ヨーグルト
ビュッフェ
柔らかなロメインレタスと海老のシーザー風
サーモンフィレのマリネ
自家製フォアグラのテリーヌ
パテ・クルート
イベリア産シャルキュトリーの盛り合わせ
砂肝のコンフィとトリュフのヴィネグレットを添えたフ リゼのハート
スズキのカルパッチョ バニラオイルを添えて
貝類バー
ヴール・レ・ローズ産ホロホロ牡蠣
アーモンド、ツブ貝、海老、ラングスティーヌ
温かい
有機卵のスクランブル、黒トリュフ添え
レンズ豆の温かいヴルーテ、黒トリュフのシャンティ
熟成牛フィレ肉の目の前でスライス、ショロンソース
殻付きホタテ、シャンパンで溶いたバター
上質なオマール海老のラビオリ、クリーミーなビスク
グレナイユのロースト
冬の根菜のトリュフ添え
トリュフ風味のブリヤ・サヴァラン、その時々のチーズに囲まれて
スイーツ
濃厚なチョコレートムース
ライムのメレンゲタルト
シャキシャキのバニラキャベツ
フレッシュフルーツのスライス
マカロンの盛り合わせ
フランベしたクレープシュゼット
要するに、2020年1月1日にあるべき場所である！
パリのクリスマスの楽しみ方については、こちらのガイドをご覧ください：
ショッピング
開催日および開催時間
日 2020年1月1日
所在地
ラ・シェーヌ
32 Avenue Matignon
75008 Paris 8
料金表
€195
公式サイト
www.la-scene.paris
